সবুজ চা বনাম কালো চা

গ্রিন টিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে, সাধারণত কালো চায়ের তুলনায় প্রায় অর্ধেক। শুধুমাত্র ভেষজ আধান (যেমন পেপারমিন্ট বা ক্যামোমাইল), যা প্রকৃত চা নয়, প্রাকৃতিকভাবে ক্যাফেইন-মুক্ত।

প্রক্রিয়াজাতকরণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোফাইল পরিবর্তন করলেও, এটি ধ্বংস করে না। জারণ প্রক্রিয়া কেবল সরল ক্যাটেচিনকে জটিল থিয়াফ্লাভিনে রূপান্তরিত করে, যা তাদের নিজস্ব অনন্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে।

যদিও কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে দুধের প্রোটিন কিছু নির্দিষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে আবদ্ধ হতে পারে, যা তাদের তাৎক্ষণিক শোষণকে হ্রাস করে, সাম্প্রতিক গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে দুধ যোগ করা যাই হোক না কেন, চায়ের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রভাব উল্লেখযোগ্য।

মাচা হলো এক ধরণের গুঁড়ো গ্রিন টি যেখানে আপনি পুরো পাতাটিই খান। এই কারণে, এক কাপ মাচায় দশ গুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং একটি সাধারণ কাপ ভেজা গ্রিন টি-এর চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ক্যাফেইন থাকতে পারে।