আয়রন বনাম ক্যালসিয়াম

পালং শাকে আয়রন থাকলেও, এতে অক্সালেটও থাকে যা খনিজটির সাথে আবদ্ধ হয় এবং শরীরকে এর বেশিরভাগ শোষণ করতে বাধা দেয়। মাংসের একটি ছোট অংশে পাওয়া শোষণযোগ্য আয়রনের সমান করার জন্য আপনাকে প্রচুর পরিমাণে রান্না করা পালং শাক খেতে হবে।

আপনার দুগ্ধজাত খাবার বাদ দেওয়ার দরকার নেই; আপনাকে কেবল সঠিক সময় নির্ধারণ করতে হবে। স্বাভাবিক খাবারে অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়ামের প্রভাব নগণ্য, তবে আয়রন সাপ্লিমেন্ট থেকে আলাদাভাবে এক গ্লাস দুধ বা বড় পনির খাওয়া উচিত।

২০ বছর বয়সের শেষের দিকে হাড়ের ভর সর্বোচ্চে পৌঁছায়, যার ফলে বয়সকালে 'হাড়ের ব্যাংক' তৈরির জন্য ক্যালসিয়াম গ্রহণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই শীর্ষের পরে, বার্ধক্যের সাথে সাথে হাড় ক্ষয়ের স্বাভাবিক হার কমানোর জন্য ধারাবাহিকভাবে ক্যালসিয়াম গ্রহণ করা প্রয়োজন।

ক্লান্তি হল আয়রনের ঘাটতির একটি শেষ পর্যায়ের লক্ষণ। আপনার হিমোগ্লোবিন যথেষ্ট পরিমাণে কমে যাওয়ার আগে আপনার শরীর তার সঞ্চিত আয়রন (ফেরিটিন) সম্পূর্ণরূপে নিঃশেষ করে দেবে যা লক্ষণীয় ক্লান্তি সৃষ্টি করবে, যার অর্থ আপনি 'রক্তাল্পতা' হওয়ার অনেক আগেই 'আয়রনের অভাব' অনুভব করতে পারেন।