ফাইবার বনাম প্রোটিন

প্রোটিন অপরিহার্য হলেও, গড়পড়তা ব্যক্তি ইতিমধ্যেই তাদের প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে। পর্যাপ্ত ফাইবার বা অন্যান্য পুষ্টি উপাদান ছাড়া অতিরিক্ত প্রোটিন অতিরিক্ত সুবিধা প্রদান করে না এবং খাদ্যতালিকায় বৈচিত্র্যের অভাব দেখা দিতে পারে।

ফাইবার দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় দুই ভাগে বিভক্ত। দ্রবণীয় ফাইবার পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, অন্যদিকে অদ্রবণীয় ফাইবার মলত্যাগে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে এবং নিয়মিততা বজায় রাখতে সহায়তা করে। সুস্থ শরীরের জন্য উভয়ই প্রয়োজন।

প্রোটিন পেট ভরাতে সাহায্য করে, কিন্তু ওজন কমাতে এখনও ক্যালোরির ঘাটতি প্রয়োজন। তাছাড়া, অনেক উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার ব্যর্থ হয় কারণ তাদের হজমের স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘমেয়াদী তৃপ্তি বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় ফাইবারের অভাব থাকে।

মানুষ এটি হজম করতে না পারলেও, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া কিছু নির্দিষ্ট তন্তুকে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিণত করতে পারে, যা শরীর শোষণ করতে পারে। এটি প্রতি গ্রামে প্রায় 1.5 থেকে 2 ক্যালোরি সরবরাহ করে, যদিও বেশিরভাগ খাবারে এটি নগণ্য।