लो-कार्ब बनाम लो-फैट पोषण तुलना

हालांकि लो-कार्ब डाइट अक्सर शुरुआती वजन घटाने में तेज़ परिणाम देती है, लेकिन कई अच्छी तरह से नियोजित लो-फैट डाइट भी महीनों से लेकर सालों तक समान नतीजे देती हैं जब कुल कैलोरी में कमी बरकरार रखी जाती है।

हालांकि कम वसा वाले आहार अक्सर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, लेकिन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और समग्र आहार पैटर्न जैसे कारक महत्वपूर्ण होते हैं; कुछ कम कार्ब वाले आहार लाभकारी एचडीएल को बढ़ा सकते हैं और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकते हैं।

लो-कार्ब आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सीमित की जाती है, लेकिन इन्हें पूरी तरह से खत्म नहीं किया जाता; कई योजनाओं में नियंत्रित मात्रा में पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियाँ, फल और साबुत अनाज शामिल होते हैं।

कम वसा वाले आहार सरल लग सकते हैं क्योंकि ये परिचित खाद्य पदार्थों की अनुमति देते हैं, लेकिन संतुलित भोजन विकल्पों के बिना भूख और ऊर्जा में उतार-चढ़ाव उन्हें बनाए रखना मुश्किल बना सकते हैं।