سوڈیم بمقابلہ پوٹاشیم

70% سے زیادہ غذائی سوڈیم گھر میں شامل نمک کے بجائے پروسیس شدہ اور ریستوراں کے کھانے سے آتا ہے۔ عام اشیاء جیسے روٹی، ڈیلی گوشت اور پنیر سوڈیم کے اہم پوشیدہ ذرائع ہیں۔

جبکہ کیلے ایک اچھا ذریعہ ہیں، بہت سی دوسری غذائیں فی سرونگ زیادہ پوٹاشیم پیش کرتی ہیں۔ آلو، شکرقندی، پالک، سفید پھلیاں، اور یہاں تک کہ چقندر کے ساگ میں بھی اس معدنیات کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔

سوڈیم ایک ضروری غذائیت ہے جس کے بغیر جسم کام نہیں کر سکتا۔ مکمل طور پر ختم ہونا ہائپوناٹریمیا کا باعث بن سکتا ہے، جس سے دماغ میں سوجن، دوروں اور انتہائی صورتوں میں موت واقع ہو سکتی ہے۔

پسینے میں سوڈیم اور پوٹاشیم دونوں ہوتے ہیں، حالانکہ سوڈیم زیادہ مقدار میں ضائع ہو جاتا ہے۔ شدید ورزش میں درد کو روکنے اور برداشت کو برقرار رکھنے کے لیے تمام الیکٹرولائٹس کے توازن کی ضرورت ہوتی ہے۔