میکرونٹرینٹس بمقابلہ مائکروونٹرینٹس

وٹامنز میں کیلوریز نہیں ہوتی ہیں اور وہ براہ راست توانائی فراہم نہیں کرسکتے ہیں۔ وہ صرف آپ کے جسم کو کاربوہائیڈریٹس، چکنائی اور پروٹین میں پائی جانے والی توانائی پر عمل کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس ایندھن کے ان ذرائع کی کمی ہے تو، وٹامنز تھکاوٹ کو ٹھیک نہیں کریں گے۔

اسے 'چھپی ہوئی بھوک' یا ضرورت سے زیادہ کھانا لیکن کم غذائیت کے نام سے جانا جاتا ہے۔ بہت سے اعلی کیلوری پروسیسرڈ فوڈز چکنائی اور چینی جیسے میکرو نیوٹرینٹس سے بھرپور ہوتے ہیں لیکن صحت کے لیے ضروری غذائی اجزاء سے تقریباً مکمل طور پر خالی ہوتے ہیں۔

چکنائی ایک اہم میکرونیوٹرینٹ ہیں جو مائیکرو نیوٹرینٹس کو جذب کرنے کے لیے درکار ہیں (خاص طور پر وٹامن A، D، E، اور K)۔ وہ ضروری فیٹی ایسڈ بھی فراہم کرتے ہیں جو جسم دماغ اور اعصاب کی صحت کے لیے خود پیدا نہیں کر سکتا۔

جسم کے پاس اس بات کی حد ہوتی ہے کہ وہ کتنے مائیکرو نیوٹرینٹس استعمال کر سکتا ہے۔ اگرچہ پانی میں گھلنشیل وٹامنز عام طور پر خارج ہوتے ہیں، چربی میں گھلنشیل وٹامنز اور بعض معدنیات جگر اور بافتوں میں زہریلے درجے تک پہنچ سکتے ہیں۔