Nahasteak bereiztea prozesu kimikoen oinarrizko elementua da, baina destilazio eta iragazketa arteko aukera isolatu nahi denaren araberakoa da erabat. Iragazketa fisikoki blokeatzen du solidoek hesi bat zeharkatzea, baina destilazioa beroaren eta fase-aldaketen indarra erabiltzen du likidoak bereizteko, haien irakite-puntu berezien arabera.
Likido bat lurrundu eta gero lurruna berriro egoera likidoan kondentsatzea dakar bere bereizketa termikoan.
Partikula solidoak fluido batetik (likidoa edo gasa) bereizteko erabiltzen den metodo mekanikoa, fluidoa ingurune porotsu batetik pasatuz.
| Ezaugarria | Destilazioa | Iragazketa |
|---|---|---|
| Prozesu mota | Termikoa/Fisiko-Kimikoa | Mekanikoa/Fisikoa |
| Bereizten du... | Likidoetatik edo solido disolbatuetatik sortutako likidoak | Likido edo gasetatik eratorritako solido disolbaezinak |
| Erabilitako funtsezko propietatea | Irakite-puntua | Partikula tamaina |
| Energia-beharra | Altua (Beroa behar du) | Baxua (Normalean grabitatea edo presioa) |
| Fase Aldaketa? | Bai (likidotik gasera eta buelta) | Ez |
| Beharrezko ekipamendua | Matrazean, kondentsadorean, bero-iturrian | Iragazki-euskarria, inbutua |
Iragazketa erraza da: partikula bat iragazkiaren zuloetatik sartzeko handiegia bada, atzean geratzen da. Pasta iragazki bat erabiltzea bezala da. Destilazioa konplexuagoa da, maila molekularrean funtzionatzen baitu. Nahaste bat berotzean, irakite-puntu baxuagoa duen substantzia lurrun bihurtzen da lehenik, gainerako osagaiak jatorrizko ontzian utziz.
Hemen bereizten dira bi metodoak nabarmenenak. Azukrea uretan nahasten baduzu desagertu arte, iragazketa ez da gai izango bereizteko, azukre molekulak edozein iragazki estandar zeharkatzeko bezain txikiak baitira. Destilazioa, ordea, erraz konpontzen du hau; ura lurrundu egiten da, azukre kristal solidoak matrazearen hondoan utziz.
Iragazketa askotan industria-lanetan lehen urratsa da, harea edo harea bezalako "nahasmendua" garbitzeko erabiltzen dena. Destilazioa normalean produktuak fintzeko erabiltzen den azken urratsa da, garestiagoa. Petrolio-industrian, destilazio frakzionatuko dorreak egitura erraldoiak dira, petrolio gordina asfalto astunetik hasi eta hegazkinentzako erregai arineraino dena bereizten dutenak tenperatura-gradienteen arabera.
Iragazketa, oro har, askoz azkarragoa da eta material bolumen handiak azkar maneiatu ditzake, hala nola hiri oso baten ur-hornidura iragaztea. Destilazioa prozesu motelagoa eta zehatzagoa da. Likido bat irakiteko eta kondentsatzeko denbora eta energia gehiago behar den arren, lortzen den purutasun maila askoz handiagoa da, eta horregatik laborategiko ura beti destilatzen da.
Ura irakiten jartzea destilatzea bezalakoa da.
Ura irakiteak mikrobioak hiltzen ditu, baina mineralak eta metal astunak kontzentratzen ditu, ura lurrun bihurtzen baita ezpurutasunak atzean geratzen diren bitartean. Destilazioa egiteko, lurrun hori hartu eta ontzi berri batean hoztu behar da, ezpurutasunak atzean uzteko.
Iragazki finago batek gatza kendu diezaioke uretatik.
Ohiko iragazketa ezin du gatz disolbatua kendu, ioiak likidoaren egituraren parte direlako. 'Alderantzizko Osmosia' (presio handiko iragazketa berezi bat) edo destilazioa bakarrik lor daiteke hori.
Destilazioak beti %100eko purutasuna ematen du.
Likido batzuek, etanolak eta urak adibidez, 'azeotropo' bat osatzen dute, non tenperatura berean irakiten duten kontzentrazio jakin batera iristen direnean. Horrek esan nahi du destilazio estandarrak normalean % 95eko purutasuna baino ezin duela lortu alkoholarentzat.
Iragazketa likidoetarako bakarrik da.
Iragazketa berdin garrantzitsua da gasentzat. Zure autoaren aire-iragazkia eta xurgagailu bateko HEPA iragazkia hauts-partikula solidoak harrapatzeko erabiltzen den gas-faseko iragazketa adibide ezin hobeak dira.
Erabili iragazketa fluido batetik ikusgai dauden solidoak edo hondakinak azkar kendu behar dituzunean. Aukeratu destilazioa elkarrekin nahastuta dauden likidoak bereizi behar dituzunean edo disolbatutako mineralak eta ezpurutasunak kendu nahi dituzunean purutasun-egoera handia lortzeko.
Konparaketa honek materiaren aldaketa fisiko eta kimikoen arteko oinarrizko desberdintasunak aztertzen ditu, egitura molekularrean, energia-trukean eta itzulgarritasunean arreta jarriz. Bereizketa hauek ulertzea ezinbestekoa da substantziek mundu naturalean eta laborategiko ingurune kontrolatuetan nola elkarreragiten duten ulertzeko, beha daitezkeen propietateen eta barne-konposizioen bidez.
Alkanoen eta alkenoen arteko desberdintasunak azaltzen dituen konparazioa da hau, kimika organikoan, egitura, formulak, erreaktibitatea, erreakzio tipikoak, propietate fisikoak eta erabilera arruntak aztertzen dituena, karbono-karbono lotura bikoitzaren presentziak edo ausentziak beren portaera kimikoan duen eragina erakusteko.
Funtsean lotuta egon arren, aminoazidoek eta proteinek eraikuntza biologikoaren etapa desberdinak adierazten dituzte. Aminoazidoek eraikuntza molekularreko banakako blokeak dira, eta proteinak, berriz, unitate hauek sekuentzia espezifikoetan elkartzen direnean sortzen diren egitura funtzional konplexuak dira, organismo bizidun baten ia prozesu guztiak elikatzeko.
Konparaketa honek azido sendoen eta ahulen arteko bereizketa kimikoak argitzen ditu, uretan duten ionizazio-maila desberdinetan arreta jarriz. Lotura molekularren indarrak protoi askapena nola baldintzatzen duen aztertuz, desberdintasun horiek pH mailetan, eroankortasun elektrikoan eta erreakzio kimikoen abiaduran nola eragiten duten aztertzen dugu laborategiko eta industria-inguruneetan.
Kimikaren barruan azido eta baseen arteko konparazioa aztertzen da, euren ezaugarri definitzaileak, disoluzioetan duten portaera, propietate fisiko eta kimikoak, adibide arruntak eta eguneroko zein laborategiko testuinguruetan nola desberdintzen diren azalduz, erreakzio kimikoetan, adierazleetan, pH mailetan eta neutralizazioan duten zeregina argitzeko.
