strategie de afaceriindustria turismuluiospitalitatemanagementul veniturilorstrategie competitivă
Strategia industriei turismului vs. strategia generală de afaceri
Strategia industriei turismului se concentrează pe dinamica unică a ospitalității, sezonalității și concurenței bazate pe destinație, în timp ce strategia generală de afaceri aplică cadre mai largi în toate industriile. Ambele au în comun principii de bază, cum ar fi poziționarea pe piață și optimizarea veniturilor, dar turismul necesită abordări specializate în ceea ce privește inventarul, distribuția și experiența clienților.
Evidențiate
Strategia de călătorie trebuie să gestioneze inventarul perisabil care își pierde valoarea în fiecare minut în care rămâne nevândut, spre deosebire de majoritatea afacerilor generale.
Sezonalitatea creează fluctuații extreme ale cererii de călătorii, care necesită o planificare specializată a capacității și a prețurilor.
Complexitatea distribuției prin intermediul OTA-urilor, GDS-urilor și platformelor de metacăutare este mult mai mare în domeniul turismului decât în majoritatea industriilor.
Șocurile externe precum pandemiile sau evenimentele geopolitice lovesc sectorul turismului mai puternic și mai rapid decât aproape orice alt sector.
Ce este Strategia industriei turismului?
O abordare specializată de afaceri, adaptată companiilor aeriene, hotelurilor, operatorilor turistici și managementului destinațiilor, cu provocări unice în materie de venituri și distribuție.
Sectorul turismului și călătoriilor a contribuit cu aproximativ 7,6 trilioane de dolari la economia globală în 2022, conform unui studiu WTTC.
Tehnicile de gestionare a veniturilor, cum ar fi prețurile dinamice, au fost inițiate de industria companiilor aeriene în anii 1970 și adoptate ulterior de hoteluri.
Sezonalitatea joacă un rol esențial, perioadele de vârf și în afara perioadelor de vârf creând fluctuații dramatice ale cererii și prețurilor.
Distribuția se bazează în mare măsură pe intermediari precum OTA-urile, sistemele GDS și agențiile de turism, alături de canalele de rezervare directă.
Experiența clientului se extinde dincolo de tranzacție și include întreaga călătorie, de la inspirație și rezervare, până la călătoria în sine și implicarea post-deplasare.
Ce este Strategie generală de afaceri?
Un cadru strategic amplu, aplicabil în toate industriile, axat pe poziționarea competitivă, creștere și eficiență operațională.
Cadrele de lucru ale lui Michael Porter, inclusiv modelul celor Cinci Forțe, rămân instrumente fundamentale predate în școlile de afaceri din întreaga lume.
Conceptul de avantaj competitiv sustenabil a fost popularizat de Jay Barney în lucrarea sa din 1991 despre teoria bazată pe resurse.
Analiza SWOT, dezvoltată la Stanford în anii 1960, continuă să fie unul dintre cele mai utilizate instrumente de planificare strategică.
Strategia Oceanului Albastru, introdusă de Kim și Mauborgne în 2005, a fost aplicată în sectoarele de producție, tehnologie, asistență medicală și servicii.
Strategia generală de afaceri pune accentul pe crearea de valoare pe termen lung pentru acționari, clienți și alte părți interesate printr-o planificare deliberată.
Tabel comparativ
Funcție
Strategia industriei turismului
Strategie generală de afaceri
Focus principal
Călătoria și experiența clientului pe tot parcursul ciclului de viață al călătoriei
Poziționare competitivă și creare de valoare în cadrul afacerii
Modelul de venituri
Stoc perisabil cu prețuri dinamice și gestionare a randamentului
Vânzări de produse sau servicii cu modele standard de prețuri
Modele de cerere
Foarte sezonier, cu vârfuri legate de sărbători și vreme
În general, mai stabil, cu cicluri previzibile
Canale de distribuție
OTA-uri, GDS-uri, agenții de turism, rezervări directe, metacăutare
Vânzări directe, comerț cu amănuntul, comerț electronic, parteneriate B2B
Timpul de decizie al clientului
Adesea, săptămâni sau luni de cercetare înainte de rezervare
De obicei, perioade de luare în considerare mai scurte, în funcție de categorie
Indicatori cheie
RevPAR, factor de încărcare, ADR, rate de ocupare, NPS
Cotă de piață, ROI, marjă brută, valoare pe durata vieții clientului
Dependențe externe
Vremea, geopolitica, crizele sanitare, politicile privind vizele, costurile combustibilului
Condiții economice mai ample, reglementări, lanțuri de aprovizionare
Natura inventarului
Perisabil și cu termen limită (camerele sau locurile nevândute se pierd)
De obicei, produs sau reaprovizionat pe baza previziunilor cererii
Peisaj competitiv
Fragmentat cu mulți operatori mici plus lanțuri globale
Variază foarte mult în funcție de concentrarea industriei
Cadre strategice
Managementul veniturilor, ciclul de viață al destinației, designul experienței
Cele cinci forțe ale lui Porter, Matricea BCG, Oceanul Albastru, VRIO
Comparație detaliată
Managementul veniturilor și stabilirea prețurilor
Strategia industriei turismului se învârte în jurul gestionării stocurilor perisabile, unde o cameră de hotel goală sau un loc de avion nevândut reprezintă venituri care nu pot fi niciodată recuperate. Acest lucru a determinat dezvoltarea unor sisteme sofisticate de gestionare a veniturilor care ajustează prețurile în timp real în funcție de cerere, tarifele concurenței și intervalele de rezervare. Strategia generală de afaceri, în schimb, se ocupă de obicei de stocurile care pot fi produse, depozitate sau reaprovizionate, permițând abordări de prețuri mai tradiționale. Deși ambele domenii recunosc importanța prețurilor, companiile de turism trebuie să echilibreze constant gradul de ocupare cu rata medie zilnică pentru a maximiza veniturile totale per unitate disponibilă.
Complexitatea călătoriei clientului
Călătoria clientului în domeniul turismului este neobișnuit de lungă și încărcată emoțional, începând adesea cu luni înainte de călătoria propriu-zisă, cu inspirație de pe rețelele de socializare sau blogurile de călătorie. Strategii din acest domeniu trebuie să ia în considerare fiecare punct de contact, de la prima visare cu ochii deschiși despre o destinație, până la recenziile post-călătorie care influențează rezervările viitoare. Strategia generală de afaceri se concentrează de obicei pe o cale mai liniară, de la conștientizare la achiziție și retenție. Brandurile de turism investesc masiv în marketingul de conținut și în recenziile generate de utilizatori, deoarece miza emoțională și angajamentul financiar al unei vacanțe îi fac pe clienți să caute o validare extinsă înainte de a se angaja.
Vulnerabilitate și risc extern
Puține industrii se confruntă cu același nivel de perturbări externe ca și turismul. O pandemie, tulburări politice sau chiar o erupție vulcanică pot reduce cererea peste noapte, așa cum a demonstrat criza COVID-19, când sosirile internaționale au scăzut cu aproximativ 74% în 2020. Strategii de turism trebuie să își construiască reziliența prin diversificare, politici flexibile de anulare și planificare dinamică a capacității. Întreprinderile în general gestionează, de asemenea, riscurile, dar rareori cu aceeași expunere la evenimente complet în afara controlului lor. Acest lucru face ca planificarea scenariilor și comunicarea în situații de criză să fie mult mai importante pentru strategia de călătorie decât pentru majoritatea celorlalte sectoare.
Distribuție și Managementul Canalelor
Distribuția este o provocare strategică definitorie în domeniul turismului, unde companiile trebuie să echilibreze rezervările directe cu platformele terțe precum Booking.com, Expedia și Airbnb. Structurile de comisioane, acordurile de paritate și dependența de platforme creează o tensiune continuă între acoperire și marjă. Companiile generale gestionează, de asemenea, canale multiple, dar rareori se confruntă cu aceeași complexitate a sistemelor globale de distribuție, a sistemelor globale de distribuție (GDS) și a motoarelor de metacăutare. Strategii în turism depun eforturi considerabile pentru a optimiza pâlnia de rezervări și a reduce dependența de intermediari, care pot eroda profitabilitatea.
Sezonalitate și planificare a capacității
Sezonalitatea modelează aproape fiecare decizie strategică în domeniul călătoriilor, de la nivelul personalului din stațiuni până la desfășurarea aeronavelor pentru companiile aeriene. O destinație de plajă ar putea genera 70% din veniturile anuale în doar trei luni de vară, necesitând o gestionare atentă a fluxului de numerar și marketing în afara sezonului. Și afacerile în general se confruntă cu efecte sezoniere, dar de obicei cu fluctuații mai puțin dramatice. Strategii de turism trebuie să planifice capacitatea, prețurile și promoțiile în jurul vârfurilor previzibile, găsind în același timp modalități creative de a stimula cererea în perioadele de minim, adesea prin evenimente, pachete sau vizând diferite piețe sursă.
Diferențierea mărcii și a experienței
Deoarece hotelurile, zborurile și tururile pot părea comercializate pe site-urile de comparare a prețurilor, agențiile de turism concurează puternic în ceea ce privește identitatea mărcii și designul experienței. Un hotel boutique se diferențiază prin povestire, design și servicii personalizate, mai degrabă decât doar prin caracteristicile camerei. Strategia generală de afaceri valorizează cu siguranță brandingul, dar natura fizică și emoțională a călătoriei face din experiență un câmp de luptă principal. Brandurile de turism de succes construiesc programe de fidelizare, organizează parteneriate locale și creează momente memorabile care justifică prețuri premium pe o piață transparentă.
Avantaje și dezavantaje
Strategia industriei turismului
Avantaje
+Instrumente specializate de gestionare a veniturilor
+Informații aprofundate despre călătoria clientului
+Diferențiere puternică a experienței
+Flexibilitate dinamică a prețurilor
+Acoperire globală pe piață
Conectare
−Vulnerabilitate externă ridicată
−Management complex al canalelor
−Volatilitatea veniturilor sezoniere
−Riscuri de dependență de platformă
Strategie generală de afaceri
Avantaje
+Cadre cu aplicabilitate largă
+Fundații academice bine stabilite
+Flexibil în toate industriile
+Recrutare mai ușoară a talentelor
+Volatilitate externă mai mică
Conectare
−Nu are instrumente specifice călătoriilor
−Este posibil să nu se observe nuanțele de sezonalitate
−Mai puțină concentrare pe designul experienței
−Ipoteze generice de distribuție
Idei preconcepute comune
Mit
Strategia de călătorie este doar o strategie generală de afaceri aplicată unei alte industrii.
Realitate
Deși principiile fundamentale se suprapun, turismul are caracteristici unice, cum ar fi stocurile de produse perisabile, sezonalitatea extremă și distribuția complexă pe mai multe canale, care necesită abordări specializate. Tratarea acestuia ca pe o altă industrie duce adesea la o planificare deficitară a capacității și la pierderi de venituri.
Mit
Prețurile mai mici sunt întotdeauna avantajoase în călătorii, deoarece clienții pot compara cu ușurință opțiunile.
Realitate
Cercetările arată în mod constant că, alături de preț, călătorii apreciază încrederea, recenziile și calitatea experienței. Mulți clienți plătesc de bunăvoie prețuri premium pentru mărci pe care le recunosc sau pentru proprietăți cu o reputație solidă, în special pentru călătorii importante, cum ar fi luna de miere sau călătoriile de afaceri.
Mit
Odată ce umpli un hotel sau un avion, problema strategiei este rezolvată.
Realitate
Capacitatea de ocupare este doar o parte a provocării. Strategii de turism trebuie să optimizeze mixul de clienți, canale și tarife pentru a maximiza veniturile totale, nu doar gradul de ocupare. Un hotel complet rezervat prin intermediul unor agenții online cu marjă redusă poate fi mai puțin profitabil decât unul cu o ocupare de 80% și rezervări directe.
Mit
Călătoriile sunt o cheltuială discreționară de lux, așa că recesiunile sunt previzibile.
Realitate
Deși călătoriile sunt adesea discreționare, modelele cererii sunt influențate de factori complecși, inclusiv fluctuațiile valutare, politicile privind vizele și chiar tendințele rețelelor sociale. Industria s-a dovedit atât mai rezistentă, cât și mai volatilă decât se așteptau mulți observatori, revenind rapid după perturbări majore.
Mit
Agențiile de turism online sunt dușmanul companiilor de turism.
Realitate
Agențiile de călătorie online (OTA) oferă o acoperire valoroasă și expunere de marketing, în special pentru proprietățile mai mici care nu își pot permite campanii masive de rezervare directă. Cele mai inteligente strategii de călătorie tratează OTA-urile ca pe un canal printre multe altele, echilibrând costurile comisioanelor cu valoarea de achiziție a clienților pe care o oferă.
Întrebări frecvente
Care este principala diferență dintre strategia de călătorie și strategia generală de afaceri?
Cea mai mare diferență constă în modul în care fiecare gestionează inventarul și cererea. Strategia de călătorie se ocupă de active perisabile, cum ar fi camerele de hotel și biletele de avion, care își pierd toată valoarea dacă sunt nevândute, necesitând prețuri dinamice și managementul randamentului. Strategia generală de afaceri funcționează de obicei cu inventar care poate fi depozitat sau reaprovizionat, permițând abordări mai tradiționale de prognoză și stabilire a prețurilor. De asemenea, turismul se confruntă cu o complexitate unică de distribuție prin intermediul agențiilor online (OTA) și al sistemelor globale de distribuție.
De ce este atât de importantă gestionarea veniturilor în călătorii?
Gestionarea veniturilor este importantă deoarece fiecare cameră sau loc nevândut reprezintă venituri pierdute care nu pot fi niciodată recuperate. Companiile aeriene au inițiat aceste tehnici în anii 1970, după dereglementare, iar hotelurile le-au adoptat pentru a optimiza prețurile în funcție de anotimp și de ferestrele de rezervare. Gestionarea modernă a veniturilor utilizează analiza datelor pentru a ajusta prețurile în timp real, echilibrând gradul de ocupare cu tariful mediu pentru a maximiza veniturile totale per unitate disponibilă.
Cum afectează sezonalitatea strategia afacerilor de turism?
Sezonalitatea creează fluctuații dramatice ale cererii care influențează totul, de la personal și stocuri la bugetele de marketing și rezervele de numerar. O stațiune de schi își poate obține cea mai mare parte a veniturilor anuale în doar patru luni, în timp ce o destinație tropicală atinge vârfuri diferite în funcție de modelele meteorologice și de vacanțele școlare. Strategii de turism planifică capacitatea, prețurile și promoțiile în jurul acestor cicluri și vizează adesea mai multe piețe sursă pentru a uniformiza cererea.
Se pot aplica cadre generale de afaceri, cum ar fi Cele cinci forțe ale lui Porter, și călătoriilor?
Absolut. Cele Cinci Forțe ale lui Porter rămân utile pentru analiza intensității concurențiale, a puterii furnizorilor și a puterii cumpărătorilor pe piețele de turism. Cu toate acestea, strategii de turism adaugă de obicei cadre suplimentare, inclusiv modele de gestionare a veniturilor, analiza ciclului de viață al destinației și principii de design al experienței. Dinamica concurențială de bază este similară, dar realitățile operaționale diferă semnificativ.
Ce rol joacă OTA-urile în strategia industriei turismului?
Agențiile de turism online precum Booking.com, Expedia și Airbnb servesc drept canale majore de distribuție care oferă acoperire și expunere de marketing, în special pentru proprietățile mai mici. Cu toate acestea, ele percep și comisioane de 15 până la 25% și creează riscuri de dependență. Strategii de turism lucrează pentru a echilibra prezența OTA cu strategiile de rezervare directă, folosind adesea motoare de metacăutare și programe de fidelizare pentru a genera afaceri directe cu marjă de profit mai mare.
Cum a schimbat COVID-19 strategia industriei turismului?
Pandemia a obligat companiile de turism să regândească totul, de la politicile de anulare și rezervele de numerar până la flexibilitatea forței de muncă și comunicarea în situații de criză. Multe au adoptat termeni de rezervare mai flexibili, au diversificat fluxurile de venituri și au investit în tehnologie pentru servicii contactless. Criza a accelerat, de asemenea, tendințele către călătoriile interne, experiențele în aer liber și relațiile directe cu clienții, care erau deja în desfășurare.
Este industria turismului mai competitivă decât alte industrii?
Concurența în domeniul turismului este intensă, dar variază în funcție de segment. Industria hotelieră este relativ fragmentată, cu mulți operatori mici, în timp ce industria aeriană s-a consolidat semnificativ de la începutul anilor 2000. Agențiile de turism online se confruntă cu o concurență acerbă între o mână de jucători majori. Per total, barierele reduse la intrare în anumite segmente și transparența prețurilor de pe site-urile de comparare mențin presiunea concurențială ridicată în majoritatea categoriilor de călătorie.
Ce indicatori contează cel mai mult în strategia afacerilor de turism?
Indicatorii cheie de călătorie includ RevPAR (venitul per cameră disponibilă), ADR (tariful mediu zilnic), ratele de ocupare și factorul de încărcare pentru companiile aeriene. Indicatorii axați pe client, cum ar fi Net Promoter Score și ratele de rezervare repetată, contează, de asemenea, foarte mult, deoarece călătoriile implică mize emoționale mari. Indicatorii generali de afaceri, cum ar fi ROI și cota de piață, se aplică în continuare, dar KPI-urile specifice călătoriilor oferă adesea informații mai concrete pentru deciziile zilnice.
Cât de important este brandingul în industria turismului?
Brandingul este extrem de important în domeniul călătoriilor, deoarece produsele pot părea similare pe site-urile de comparare a prețurilor, ceea ce face ca încrederea și recunoașterea să fie factori cheie de diferențiere. Branduri puternice precum Marriott, Emirates și TripAdvisor impun prețuri premium și loialitatea clienților. Brandurile de turism investesc masiv în storytelling, design și furnizarea consecventă a serviciilor, deoarece natura emoțională a călătoriilor îi face pe clienți să graviteze către nume pe care le recunosc și în care au încredere.
Ar trebui o nouă afacere de turism să angajeze un consultant general de afaceri sau un specialist în turism?
Pentru întrebări fundamentale despre finanțare, operațiuni și creștere, un consultant general de afaceri poate oferi o perspectivă valoroasă. Cu toate acestea, pentru managementul veniturilor, strategia de distribuție și prognoza cererii, un specialist în turism va oferi o expertiză mult mai relevantă. Multe companii de turism de succes folosesc ambele, valorificând cadre generale de afaceri pentru direcția generală, bazându-se în același timp pe cunoștințe specifice turismului pentru deciziile operaționale.
Verdict
Alegeți o strategie pentru industria turismului atunci când afacerea dvs. operează în domeniul ospitalității, aviației sau serviciilor de destinație, unde stocurile perisabile, sezonalitatea și distribuția complexă necesită expertiză specializată. Bazați-vă pe cadre generale de strategie de afaceri pentru o gândire fundamentală despre concurență, poziționare și creștere, dar integrați instrumente specifice turismului, cum ar fi managementul veniturilor și designul experienței. Cele mai de succes companii de turism îmbină ambele lumi, aplicând principii strategice atemporale, stăpânind în același timp ritmurile unice ale industriei.