पशुपालन विरुद्ध वनस्पती-आधारित शेती

पशुधन शेती काय आहे?

विविध वातावरणांमध्ये मांस, दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी, लोकर आणि श्रमासाठी पाळीव प्राणी पाळण्याची प्रथा.

• एकूण कॅलरीपैकी केवळ १८% ऊर्जा पुरवत असूनही, पशुधन जागतिक कृषी जमिनीचा जवळपास ८०% भाग व्यापते.
• जनावरांचे खत हे पिकांच्या खतासाठी सेंद्रिय नायट्रोजनचा प्रमुख स्रोत म्हणून काम करते.
• गाईंसारखे रवंथ करणारे प्राणी गवतातील सेल्युलोज पचवू शकतात, जे मनुष्य थेट खाऊ शकत नाही.
• हे क्षेत्र जगभरातील १.३ अब्जाहून अधिक लोकांच्या उपजीविकेला आधार देते.
• पुनरुत्पादक तंत्रांद्वारे व्यवस्थापन केल्यास चरणारे प्राणी गवताळ प्रदेशातील परिसंस्था टिकवून ठेवण्यास मदत करू शकतात.

वनस्पती-आधारित शेती काय आहे?

थेट मानवी वापरासाठी धान्य, कडधान्ये, फळे आणि भाज्या यांसारख्या पिकांची लागवड.

• थेट वापरासाठी पिके घेणे हे, ती जनावरांच्या पोटातून फिरवून वापरण्यापेक्षा अंदाजे १० ते १५ पट अधिक ऊर्जा-कार्यक्षम आहे.
• मसूर आणि बीन्ससारखी कडधान्ये नैसर्गिकरित्या जमिनीत नायट्रोजनचे स्थिरीकरण करतात, ज्यामुळे खतांची गरज कमी होते.
• सामान्यतः, आडव्या पीक शेतीमध्ये प्रति किलोग्राम गोमांस उत्पादनापेक्षा लक्षणीयरीत्या कमी गोड्या पाण्याचा वापर होतो.
• व्हर्टिकल फार्मिंग आणि हायड्रोपोनिक्समुळे शहरी केंद्रांमध्ये उच्च घनतेने वनस्पतींची वाढ करणे शक्य होते.
• बहुसंख्य मानवजातीला धान्य आणि कंदमुळे हा मूलभूत कॅलरीचा पुरवठा करतात.

तुलना सारणी

तपशीलवार तुलना

गुण आणि दोष