Тоок жана Түркия
Экөө тең Phasianidae тукумуна киргени менен, тооктор жана үндүктөр фермерлер жана ашпозчулар үчүн өзгөчө тажрыйбаларды сунуштайт. Тооктор дүйнөлүк канаттуулардын ар тараптуу негизи болуп саналат, алар жумуртка өндүрүүнүн туруктуулугу жана тез өсүшү менен баалуу. Бирок, үндүктөр - бул таасирдүү көлөмү, өзгөчө даамы жана үйүрдөгү уникалдуу социалдык жүрүм-туруму менен белгилүү болгон алда канча чоң канаттуулар.
Көрүнүктүү нерселер
- Тооктордун жумуртка менен тоюттун катышы үндүктөргө караганда алда канча жогору.
- Түркиялар Америкадан, ал эми тооктор Азия токойлорунан келип чыккан.
- Эркек үндүктөрдүн чекесинде снуд деп аталган өзгөчө эттүү өсүндү бар.
- Тооктун эти, адатта, жумшак болот, ал эми үндүктүн эти арык жана даамы бай болот.
Тоок эмне?
Жумуртка тууй тургандыгы жана ар кандай климаттык шарттарга ыңгайлаша алгандыгы менен белгилүү болгон кеңири колго үйрөтүлгөн канаттуу.
- Азыркы тооктор Түштүк-Чыгыш Азияда кездешкен кызыл токой кушунун тукумдары.
- Дени сак тоок тукумуна жараша жылына 300дөн ашык жумуртка бере алат.
- Алар татаал социалдык иерархияга ээ, аны "чокулоо тартиби" деп аташат.
- Тооктор өздөрүнүн түрлөрүнүн 100дөн ашык ар кандай жүздөрүн таанып, эстей алышат.
- Тооктордун дүйнөлүк популяциясы жер жүзүндөгү башка канаттуулардын бардык түрлөрүнүн популяциясынан ашып түшөт.
Туркия эмне?
Түндүк Америкада өскөн чоң, оор денелүү канаттуулар өздөрүнүн эттүүлүгү жана өзгөчө үндөрү менен белгилүү.
- Жапайы үндүктөр таң калыштуу шамдагай жана саатына 55 мильге чейин ылдамдыкта уча алышат.
- Үндүктүн тумшугунун үстүндө илинип турган эттүү өсүндү биологиялык жактан снуд деп аталат.
- Үндүктөрдүн көрүү талаасы болжол менен 270 градуска созулуп, жырткычтарды оңой байкай алышат.
- Эркек үндүктөр же томошкалар болочок жуптарын тартуу үчүн өздөрүнүн белгилүү желпүүч сымал куйрук жүндөрүн колдонушат.
- Бен Франклин үндүктү кадыр-барктуу куш жана чыныгы жергиликтүү америкалык деп мактаган.
Салаштыруу таблицасы
| Мүмкүнчүлүк | Тоок | Туркия |
|---|---|---|
| Чоң кишинин орточо салмагы | 4 - 8 фунт | 15 - 40 фунт |
| Өмүр узактыгы | 5 - 10 жыл | 3-5 жыл (үй шартында багылган) |
| Жылдык жумуртка түшүмү | 250 - 320 жумуртка | 20-100 жумуртка |
| Негизги диета | Баарын жегичтер (уруктар, курт-кумурскалар) | Баарын жегичтер (жаңгактар, дан өсүмдүктөрү, курт-кумурскалар) |
| Учуу мүмкүнчүлүгү | Кыска мөөнөттүү жарылуулар менен чектелген | Күчтүү, айрыкча жапайы түрлөрүндө |
| Социалдык бөлүм | Үйүр | Рафтер же банда |
| Келип чыгышы | Азия | Түндүк Америка |
| Типтүү темперамент | Ар түрдүү, жалпысынан жумшак | Аймактык же кызыгуучулук болушу мүмкүн |
Толук салыштыруу
Физикалык бой жана келбет
Эң таң калыштуу айырмачылык алардын масштабында жатат; үндүктөр тоокторго караганда бир топ чоңураак жана булчуңдуураак. Тооктордун жүнүнүн түсү жана уясынын түрлөрү ар кандай болсо, үндүктөр жүнсүз баштары жана чымын-чиркейи жана мурут сыяктуу уникалдуу өзгөчөлүктөрү менен айырмаланат. Үндүктөрдүн көкүрөгүндө "сакалы" - өзгөртүлгөн жүндөр бар, ал тооктордо сейрек кездешет.
Жумуртка өндүрүү жана пайдалуулугу
Эгерде сиздин максатыңыз эртең мененки тамак-аштын негизги түрлөрүн туруктуу түрдө камсыз кылуу болсо, тооктор жеңүүчү болуп саналат, анткени алар эң жогорку сезондо дээрлик күн сайын тууйт. Үндүктүн жумурткалары жегенге жарамдуу жана бир топ чоң, бирок үндүктөр аз тууй тургандыктан жана бышып жетилиши үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынгандыктан, алар жумуртка өндүрүү үчүн коммерциялык жактан жараксыз. Көпчүлүк фермерлер үндүктөрдү күнүмдүк түшүм үчүн эмес, атайын эт үчүн же мурас катары көрсөтүлүүчү канаттуулар катары багышат.
Жүрүм-турумдук мүнөздөмөлөр
Тооктор көбүрөөк көз карандысыз болушат жана кичинекей мейкиндиктерде жакшы өсө алышат, ал эми үндүктөр абдан социалдык мүнөзгө ээ жана көп учурда ээлерин кызыккан иттердей ээрчип жүрүшөт. Үндүктөр эркектерине гана тиешелүү болгон "жутуп" коюусу менен белгилүү, ал эми тооктор бир катар чырылдаган үндөр жана короздун эртең мененки каргасы аркылуу байланышышат. Үндүктөр, адатта, стресске байланыштуу жүрүм-турумдардын алдын алуу үчүн көбүрөөк мейкиндикти талап кылышат.
Ашпозчулук айырмачылыктары
Ашканада тоок эти жумшак даамы жана татымалдарды сиңирип алуу жөндөмү менен даңазаланат, бул аны дээрлик бардык дүйнөлүк ашканалардын негизги азыктарына айлантат. Үндүк этинин даамы бир аз кычкыл жана белок менен майдын катышы жогору. Чоңдугунан улам бир үндүк чоң чогулгандарды тойгуза алат, ошондуктан ал Түндүк Америкадагы негизги майрамдык дасторкондордун салттуу борбору бойдон калууда.
Артыкчылыктары жана кемчиликтери
Тоок
Артыкчылыктары
- +Эң сонун жумуртка катмарлары
- +Азыраак орун талап кылынат
- +Тоюттандырууга арзан
- +Кеңири жеткиликтүү породалар
Конс
- −Жырткычтарга каршы морт
- −Ызы-чуу болушу мүмкүн
- −Кыска чоку жумуртка тукуму
- −Бакчага зыян келтирүүгө жакын
Туркия
Артыкчылыктары
- +Эттин жогорку түшүмү
- +Достук мамиледеги инсандар
- +Суук аба ырайына чыдамдуу
- +Натыйжалуу зыянкечтерге каршы аңчылар
Конс
- −Чоң короолор керек
- −Жетилиши жай
- −Бейтааныш адамдарга агрессивдүү
- −Өстүрүү кымбат
Жалпы каталар
Үндүктөр ушунчалык акылсыз болгондуктан, жамгырда чөгүп кетишет.
Бул эски аялдардын жомогу; индюктар спазм деп аталган генетикалык оорудан улам баштарын өйдө кыйшайтып коюшу мүмкүн, бирок алар чөгүп кеткенге чейин оозун ачып отура беришпейт.
Триптофандын айынан үндүк жегенде уйку келет.
Үндүктүн курамында триптофан болгону менен, анын курамында тоок же уй этинен башка эч нерсе жок; уйкучулук көбүнчө майрамдык тамак учурунда көп өлчөмдөгү углеводдордон келип чыгат.
Тооктор таптакыр уча алышпайт.
Көпчүлүк тооктор тосмону ашып өтүү же бийик дарактын бутагына жетүү үчүн жакшы уча алышат, бирок оор эт породалары көбүнчө жерге байланып турушат.
Үндүктүн жумурткасы уулуу же даамы жаман.
Алар толугу менен коопсуз жана даамы тооктун жумурткасына абдан окшош, болгону сарысы менен агынын катышы чоңураак; аларды массалык рынок үчүн өндүрүү өтө кымбат.
Көп суралуучу суроолор
Тоок менен үндүктү бир эле короодо чогуу бакса болобу?
Чакан чарба үчүн кайсы канаттуу пайдалуураак?
Үндүктөр тоокторду жырткычтардан коргойбу?
Эмне үчүн үндүк жумурткасы тоок жумурткасына караганда алда канча кымбат?
Алардын азыктык профилдери кандайча салыштырылат?
Жаңыдан баштагандар үчүн кайсы канаттууну багуу оңой?
Үндүктөр тоокторго караганда агрессивдүүбү?
Ар бир чымчыкка чындыгында канча орун керек?
Чыгарма
Эгер сиз жумуртканын үзгүлтүксүз болушун кааласаңыз жана корооңуздагы үйүр үчүн орун чектелүү болсо, тоокторду тандаңыз. Үндүктөр сезондук эт булагын издегендерге же көбүрөөк орунду талап кылган, жагымдуу, чоң канаттууларга көбүрөөк ылайыктуу.
Тиешелүү салыштыруулар
Аары vs Аары
Аарылар менен аарылар бир эле курт-кумурскалар түркүмүнө киргени менен, алар биздин экосистемада ар кандай ролдорду ойношот. Аарылар шире чогултууга багытталган адистештирилген, бүдөмүк чаңдаштыргычтар, ал эми аарылар зыянкечтердин популяциясын көзөмөлдөөгө жардам берген жылмакай, жырткыч мергенчилер. Алардын ортосундагы айырмачылыкты билүү алардын жүрүм-турумун жана агрессияга жөндөмдүүлүгүн түшүнүүнүн ачкычы болуп саналат.
Ак аюу жана Гризли аюусу
Ак аюулар жана гризли аюулар эң ири эки аюулардын түрү болуп саналат, алардын ар бири ар кандай чөйрөгө ылайыкташкан. Ак аюулар муздуу Арктикада күчтүү сүзүү жана жырткычтык жөндөмү менен үстөмдүк кылса, гризли аюулар токойлордо жана тоолордо ар түрдүү, баарын жеген, күчтүү казуу жөндөмү жана кышкы уйку режими менен жакшы өсөт.
Ак илбирс vs Жолборс
Ак илбирстер жана жолборстор экөө тең Panthera тукумундагы чоң мышыктар, бирок алардын көлөмү, жашоо чөйрөсү, аңчылык стратегиялары жана физикалык адаптациясы боюнча бир топ айырмаланат. Ак илбирстер кичирээк, суук тоолуу жерлерге ыңгайлашкан шамдагай жырткычтар, ал эми жолборстор алда канча чоң, Азия боюнча токойлордо жана шалбааларда жашаган күчтүү мергенчилер.
Ак куу vs Каз
Экөө тең Anatidae тукумуна киргени менен, ак куулар жана каздар жапайы жаратылышта өзгөчө тажрыйбаларды сунушташат. Ак куулар чоңураак, көркөмдүктүн бир топ узун моюндары бар сымбаттуураак символдор, ал эми каздар кичинекей, катуу үндөрү жана таасирдүү миграциялык түзүлүштөрү менен белгилүү болгон социалдык жактан активдүү куш. Алардын жүрүм-турумундагы айырмачылыктарды түшүнүү эки башка жашоо стратегиясын ачып берет.
Акула жана Орка
Акулалар жана кокондор океандын эң күчтүү жырткычтарынын катарына кирет, бирок алар биологиясы, жүрүм-туруму жана аңчылык стратегиялары боюнча түп-тамырынан бери айырмаланат. Акулалар - кемирчектүү скелеттери жана жалгыз аңчылык кылуу адаттары бар балыктар, ал эми кокондор - өнүккөн акыл менен биргелешип аңчылык кылган жылуу кандуу деңиз сүт эмүүчүлөрү.