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भेड़ बनाम बकरी

पहली नज़र में, भेड़ और बकरियां लगभग एक जैसी लगती हैं, लेकिन असल में वे दूर की कज़िन हैं जिनके बचने के तरीके बिल्कुल अलग हैं। भेड़ें सावधान चरने वाली होती हैं जो एक साथ झुंड में सुरक्षित रहती हैं, वहीं बकरियां जिज्ञासु, आज़ाद घूमने वाली होती हैं जो भीड़ के पीछे चलने के बजाय पेड़ पर चढ़ना पसंद करती हैं।

मुख्य बातें

  • बकरी की पूंछ ऊपर की ओर होती है, जबकि भेड़ की पूंछ नीचे की ओर लटकती है।
  • भेड़ में 54 क्रोमोसोम होते हैं, जबकि बकरियों में 60, जिससे वे अलग-अलग प्रजातियां बन जाती हैं।
  • बकरियां जंगली पौधे खाने वाली जानवर हैं; भेड़ें घास खाने वाली जानवर हैं।
  • भेड़ों का ऊपरी होंठ (फिल्ट्रम) बंटा हुआ होता है, जो बकरियों में नहीं होता।

भेड़ (ओविस एरीज़) क्या है?

मज़बूत, झुंड में रहने वाले शाकाहारी जानवर जिन्हें मुख्य रूप से ऊन और मांस के लिए पाला जाता है, वे अपनी मज़बूत झुंड बनाने की आदत और चरने की आदतों के लिए जाने जाते हैं।

  • उनके ऊपरी होंठ में एक खास नाली होती है जिसे फिल्ट्रम कहते हैं, जो उन्हें ज़मीन के पास घास काटने में मदद करती है।
  • लगभग सभी भेड़ों की पूंछ नीचे लटकती है, जिसे अक्सर घरेलू नस्लों में साफ़-सफ़ाई के लिए काट दिया जाता है।
  • वे 'ग्रेज़र' हैं, जिसका मतलब है कि वे ज़मीन पर छोटी घास और क्लोवर खाना पसंद करते हैं।
  • भेड़ों में झुंड में रहने की बहुत मज़बूत आदत होती है और अगर वे अपने झुंड से अलग हो जाएं तो बहुत ज़्यादा स्ट्रेस में आ जाती हैं।
  • ज़्यादातर भेड़ों में ऊन उगती है, जिसके लिए हर साल ऊन काटने की ज़रूरत होती है, क्योंकि घरेलू नस्लों में यह अपने आप नहीं झड़ता।

बकरी (कैप्रा हिरकस) क्या है?

फुर्तीले, जिज्ञासु और आज़ाद जुगाली करने वाले जानवर जो अपनी चढ़ने की काबिलियत और अलग-अलग तरह के 'ब्राउज़िंग' खाने के लिए जाने जाते हैं।

  • उनकी पूंछ आम तौर पर छोटी होती है और ऊपर की ओर होती है, जब तक कि जानवर बीमार या परेशान न हो।
  • बकरियां 'ब्राउज़र' होती हैं, जो सिर्फ़ घास के बजाय पत्ते, टहनियां, बेलें और झाड़ियां खाना पसंद करती हैं।
  • वे स्वाभाविक रूप से जिज्ञासु होते हैं और अनजान चीज़ों को खोजने और 'टेस्ट' करने के लिए अपने सेंसिटिव होंठों का इस्तेमाल करेंगे।
  • कई बकरी की नस्लों में दाढ़ी होती है, और नर और मादा दोनों में अक्सर सींग होते हैं।
  • वे भेड़ों की तुलना में ज़्यादा आज़ाद होते हैं और अक्सर घूमने के लिए झुंड से अलग चले जाते हैं।

तुलना तालिका

विशेषताभेड़ (ओविस एरीज़)बकरी (कैप्रा हिरकस)
भोजन शैलीचरने वाले (ज़मीन पर घास खाते हैं)ब्राउज़र (पत्तियाँ और झाड़ियाँ खाते हैं)
पूंछ की स्थितिनीचे लटकता हैअंक ऊपर
होंठ के ऊपर का हिस्साएक फिल्ट्रम द्वारा विभाजितविभाजित नहीं
गुणसूत्रों5460
सामाजिक व्यवहारझुंड पर बहुत निर्भरस्वतंत्र और जिज्ञासु
कोट का प्रकारअधिकतर ऊनीअधिकतर बालों वाला
रक्षा रणनीतिभागना और दुबकनाखतरे का सामना करना या चढ़ाई करना

विस्तृत तुलना

शारीरिक अंतर

उन्हें अलग-अलग पहचानने का सबसे आसान तरीका पूंछ है: बकरी की पूंछ एक छोटे झंडे की तरह ऊपर की ओर निकली होती है, जबकि भेड़ की पूंछ नीचे लटकती है। इसके अलावा, भेड़ के ऊपरी होंठ में एक गहरा खांचा होता है जो बकरियों में नहीं होता। ये छोटे फिजिकल मार्कर बोविडे परिवार के अंदर अलग-अलग जेनेरा के तौर पर उनके अलग-अलग एवोल्यूशनरी रास्तों को दिखाते हैं।

आहार वरीयताएं

अगर आप एक भेड़ और एक बकरी को झाड़ी वाले खेत में रखते हैं, तो भेड़ नीचे की घास खाएगी, जबकि बकरी अपने पिछले पैरों पर खड़ी होकर पत्ते खाएगी। बकरियां बहुत चुनिन्दा ब्राउज़र होती हैं जो अलग-अलग तरह की घास ढूंढती हैं, जबकि भेड़ें अच्छी घास काटने वाली होती हैं जो अच्छी क्वालिटी वाले चारे की एक जैसी ज़मीन पसंद करती हैं।

स्वभाव और बुद्धिमत्ता

बकरियां जानवरों की दुनिया की 'इंजीनियर' होती हैं, जो खाने तक पहुंचने के लिए लगातार बाड़ को टेस्ट करती रहती हैं और प्रॉब्लम सॉल्व करती रहती हैं। वे नैचुरली ज़्यादा बोल्ड और एडवेंचरस होती हैं। इसके उलट, भेड़ें ज़्यादा डरपोक होती हैं और सिक्योरिटी के लिए ग्रुप पर बहुत ज़्यादा डिपेंड करती हैं, जिससे उन्हें शीपडॉग के साथ एक साथ ले जाना बहुत आसान हो जाता है।

सींग और बाल

वैसे तो दोनों के सींग हो सकते हैं, लेकिन भेड़ के सींग सिर के किनारे की तरफ घुमावदार होते हैं, जबकि बकरी के सींग आमतौर पर ऊपर और पीछे की ओर बढ़ते हैं। उनके कोट की बात करें तो, ज़्यादातर भेड़ों को मोटा लैनोलिन वाला ऊन बनाने के लिए पाला जाता है, जबकि बकरियों के बाल आमतौर पर मोटे होते हैं और उनमें भेड़ के ऊन जैसा टाइट कर्ल नहीं होता।

लाभ और हानि

भेड़

लाभ

  • +मूल्यवान ऊन का उत्पादन
  • +बाड़ लगाकर नियंत्रित करना आसान
  • +लॉन के रखरखाव में उत्कृष्ट
  • +मजबूत झुंड प्रवृत्ति

सहमत

  • परजीवियों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील
  • शिकारियों के लिए असुरक्षित
  • वार्षिक कतरनी की आवश्यकता
  • कम गर्मी सहन करने वाला

बकरी

लाभ

  • +झाड़ियों और खरपतवारों को साफ़ करता है
  • +बहुत बुद्धिमान और सामाजिक
  • +उच्च वसा वाला दूध बनाता है
  • +चट्टानी इलाके में हार्डी

सहमत

  • विशेषज्ञ भागने वाले कलाकार
  • बहुत शोर हो सकता है
  • पेड़ों की छाल उतारकर उन्हें नष्ट करें
  • लड़ाई-झगड़े की अधिक संभावना

सामान्य भ्रांतियाँ

मिथ

बकरियां टिन के डिब्बे सहित कुछ भी खा सकती हैं।

वास्तविकता

बकरियां असल में खाने में बहुत नखरे वाली होती हैं। वे मेटल नहीं खातीं; वे लेबल से नमकीन गोंद चाटने के लिए अपने सेंसिटिव होंठों का इस्तेमाल करती हैं। वे जिज्ञासु ब्राउज़र हैं, कचरा फेंकने वाली नहीं।

मिथ

भेड़ें बेवकूफ़ जानवर हैं।

वास्तविकता

यह उनके झुंड में रहने की आदत की गलतफहमी है। रिसर्च से पता चलता है कि भेड़ें 50 अलग-अलग चेहरों को पहचान सकती हैं—इंसानों और भेड़ों दोनों के—और उन्हें सालों तक याद रख सकती हैं।

मिथ

नर बकरी और नर भेड़ को एक ही नाम से पुकारा जाता है।

वास्तविकता

उनके अलग-अलग नाम हैं: नर भेड़ को 'ram' कहते हैं, जबकि नर बकरी को 'buck' या 'billy' कहते हैं। इसी तरह, मादा भेड़ को 'ewe' कहते हैं, और मादा बकरी को 'doe' या 'nanny' कहते हैं।

मिथ

सभी भेड़ों में ऊन होती है।

वास्तविकता

असल में 'हेयर शीप' नस्लें होती हैं, जैसे कि डॉर्पर या कटाहडिन, जो ऊन के बजाय बाल उगाती हैं। वे अपने बाल अपने आप झड़ते हैं और अक्सर गर्म मौसम में पसंद की जाती हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या भेड़ और बकरी एक साथ बच्चे पैदा कर सकते हैं?
यह बहुत कम होता है क्योंकि उनमें क्रोमोसोम की संख्या अलग-अलग होती है। हालांकि कभी-कभी 'गीप' (भेड़-बकरी का हाइब्रिड) हो सकता है, लेकिन इनमें से ज़्यादातर प्रेग्नेंसी जन्म तक नहीं बच पातीं, और जो बच जाती हैं वे लगभग हमेशा स्टेराइल होती हैं।
दोनों की पुतलियाँ रेक्टेंगुलर क्यों हैं?
यह शिकार करने वाले जानवरों के लिए ज़िंदा रहने की खासियत है। हॉरिजॉन्टल, रेक्टेंगुलर पुतली उन्हें देखने का एक बड़ा एरिया (लगभग 320 से 340 डिग्री) देती है, जिससे वे खाने के लिए अपना सिर नीचे रखते हुए बगल से या पीछे से आ रहे शिकारियों को देख पाते हैं।
दूध के लिए कौन सा जानवर बेहतर है?
आम तौर पर बकरियों को छोटे लेवल की डेयरी के लिए पसंद किया जाता है क्योंकि उनका दूध निकालना आसान होता है और वे अपने साइज़ के हिसाब से हर जानवर से ज़्यादा दूध देती हैं। हालांकि, भेड़ के दूध में सॉलिड और फैट ज़्यादा होता है, इसीलिए इसका इस्तेमाल रोकफोर्ट और पेकोरिनो जैसे प्रीमियम चीज़ के लिए किया जाता है।
क्या बकरियां सचमुच बेहोश हो जाती हैं?
सिर्फ़ एक खास नस्ल, मायोटोनिक बकरी, में एक जेनेटिक कंडीशन होती है जिसमें चौंकने पर उनकी मसल्स अकड़ जाती हैं। वे असल में होश नहीं खोते; वे बस कुछ सेकंड के लिए अकड़ जाते हैं और पलट जाते हैं।
भेड़ें एक साथ क्यों इकट्ठा होती हैं?
यह एक डिफेंस मैकेनिज्म है जिसे 'सेल्फिश हर्ड' थ्योरी कहते हैं। झुंड के बीच की तरफ जाने से, एक भेड़ किनारे पर खड़े शिकारी के शिकार होने के अपने चांस कम कर देती है।
क्या यह सच है कि बकरियां बेहतर चढ़ाई करती हैं?
बिल्कुल। बकरियों के खुर मज़बूत और फटे होते हैं और बीच का हिस्सा नरम और रबर जैसा होता है जो चढ़ाई वाले जूते जैसा काम करता है। वे लगभग सीधी खड़ी चट्टानों पर चढ़ सकती हैं और स्वादिष्ट पत्तियों तक पहुँचने के लिए पेड़ों पर भी चढ़ सकती हैं, जो भेड़ नहीं कर सकती।
कौन सा ज़्यादा एग्रेसिव है?
बकरियां ज़्यादा अकड़ू होती हैं। मेढ़े और नर दोनों ही सिर टकराते हैं, लेकिन वे इसे अलग तरह से करते हैं: भेड़ें पीछे हटती हैं और तेज़ रफ़्तार से हमला करती हैं, जबकि बकरियां अक्सर अपने पिछले पैरों पर खड़ी हो जाती हैं और हमला करने के लिए अपने पूरे वज़न के साथ नीचे आती हैं।
भेड़ों के बाल क्यों काटने पड़ते हैं?
हज़ारों सालों से लगातार ऊन उगाने के लिए पालतू भेड़ों को चुनकर पाला जाता रहा है। अगर उनकी ऊन नहीं काटी जाती, तो ऊन उलझ सकती है, भारी हो सकती है और उसमें कीड़े लग सकते हैं, जिससे आखिर में ओवरहीटिंग या इन्फेक्शन हो सकता है।

निर्णय

अगर आपके पास हरे-भरे चारागाह हैं और आप ऊन या मांस के लिए एक ऐसा जानवर चाहते हैं जिसे आसानी से संभाला जा सके और जिसे ग्रुप में रखा जा सके, तो भेड़ चुनें। अगर आपके पास झाड़ीदार इलाका है जिसे साफ करने की ज़रूरत है या अगर आप एक हाई-एनर्जी, समझदार साथी चाहते हैं जिसकी पर्सनैलिटी आपको हमेशा चौकन्ना रखे, तो बकरी चुनें।

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