גידול בעלי חיים לעומת חקלאות מבוססת צמחים

מה זה חקלאות בעלי חיים?

גידול בעלי חיים מבויתים למטרות בשר, מוצרי חלב, ביצים, סיבים תזונתיים ועבודה בסביבות מגוונות.

• בעלי חיים תופסים כמעט 80% מהאדמה החקלאית העולמית למרות שהם מספקים 18% מהקלוריות.
• זבל בעלי חיים משמש כמקור עיקרי לחנקן אורגני לדישון גידולים.
• מעלי גירה כמו פרות יכולים לעכל תאית בעשב שבני אדם אינם יכולים לאכול ישירות.
• המגזר תומך במחייתם של למעלה מ-1.3 מיליארד בני אדם ברחבי העולם.
• בעלי חיים רועים יכולים לסייע בשמירה על מערכות אקולוגיות של אדמות מרעה כאשר הם מנוהלים באמצעות טכניקות התחדשות.

מה זה חקלאות מבוססת צמחים?

גידול גידולים, כולל דגנים, קטניות, פירות וירקות, לצריכה ישירה של בני אדם.

• גידול יבולים לצריכה ישירה יעיל באנרגיה פי 10 עד 15 מאשר העברתם דרך בעלי חיים.
• קטניות כמו עדשים ושעועית מקבעות חנקן באופן טבעי בקרקע, מה שמפחית את הצורך בדשן.
• גידול גידולים אופקיים משתמש בדרך כלל בפחות מים מתוקים באופן משמעותי מאשר ייצור בקר לקילוגרם.
• חקלאות אנכית והידרופוניקה מאפשרות גידול צמחים בצפיפות גבוהה במרכזים עירוניים.
• דגנים ופקעות מספקים את צריכת הקלוריות הבסיסית עבור הרוב המכריע של אוכלוסיית האדם.

טבלת השוואה

השוואה מפורטת

יתרונות וחסרונות