Cé gur leis an teaghlach Phasianidae an dá cheann, cuireann sicíní agus turcaithe eispéiris ar leith ar fáil do fheirmeoirí agus do chócairí araon. Is iad sicíní cnámh droma ildánach éanlaithe clóis an domhain, agus tá meas orthu as a dtáirgeadh uibheacha comhsheasmhach agus a bhfás tapa. Is éin i bhfad níos mó iad turcaithe, áfach, ar a dtugtar a méid suntasach, a bpróifíl blas ar leith, agus a n-iompraíochtaí sóisialta uathúla i suíomh tréada.
Éanlaith cheansaithe go forleathan ar a bhfuil cáil as a chumas uibheacha a leagan go flúirseach agus a inoiriúnaitheacht d'aeráidí agus do thimpeallachtaí éagsúla.
Éin mhóra, troma dúchasacha do Mheiriceá Thuaidh, a bhfuil tóir orthu mar gheall ar a dtáirgeadh suntasach feola agus a nguthaíocht uathúil.
| Gné | Sicín | An Tuirc |
|---|---|---|
| Meánmheáchan do Dhaoine Fásta | 4 - 8 bpunt | 15 - 40 punt |
| Saolré | 5 - 10 mbliana | 3 - 5 bliana (ceansaithe) |
| Toradh Bliantúil Uibheacha | 250 - 320 ubh | 20 - 100 ubh |
| Aiste Bia Príomhúil | Uile-ite (síolta, feithidí) | Uile-ite (cnónna, gránaigh, feithidí) |
| Cumas Eitilte | Teoranta do phléascanna gearra | Níos láidre, go háirithe i gcineálacha fiáine |
| Aonad Sóisialta | Tréad | Rafter nó Gang |
| Bunús | An Áise | Meiriceá Thuaidh |
| Meon tipiciúil | Éagsúil, ciúin i gcoitinne | Is féidir a bheith críochach nó fiosrach |
Is é an difríocht is suntasaí ná a scála; tá turcaithe i bhfad níos mó agus níos matáin ná sicíní. Cé go léiríonn sicíní réimse leathan dathanna clúimhe agus stíleanna cíora, is iad na turcaithe is sainairíonna ná a gcinn gan chleith agus gnéithe uathúla cosúil leis an gcliathán agus an snúd. Bíonn 'féasóg' - cnapán cleití modhnaithe ar an gcliabhrach - ar thurcaithe freisin, rud nach bhfeictear go minic i sicíní.
Is léir gur iad na sicíní na buaiteoirí má tá soláthar seasta de bhia riachtanach don bhricfeasta mar sprioc agat, toisc go mbreathann siad beagnach gach lá i rith an tséasúir bhuaic. Tá uibheacha turcaí inite agus sách mór, ach toisc nach mbreathann turcaithe go minic agus go dtógann sé níos faide orthu aibíocht a bhaint amach, níl siad inmharthana ó thaobh tráchtála de le haghaidh táirgeadh uibheacha. Coinníonn formhór na bhfeirmeoirí turcaithe go sonrach dá bhfeoil nó mar éin taispeántais oidhreachta seachas le haghaidh fómhair laethúil.
Is gnách go mbíonn sicíní níos neamhspleáiche agus go mbíonn siad in ann fás i spásanna níos lú, ach bíonn turcaithe an-sóisialta agus is minic a leanann siad a n-úinéirí timpeall cosúil le madraí fiosracha. Tá cáil ar thurcaithe as a 'ghobláil', fuaim atá eisiach do na fireannaigh, agus cumarsáideann sicíní trí shraith cluic agus glaoch maidine cáiliúil an choiligh. De ghnáth bíonn níos mó spáis ag teastáil ó thurcaithe le fánaíocht a dhéanamh chun iompraíochtaí a bhaineann le strus a chosc.
Sa chistin, tá cáil ar sicín as a bhlas éadrom agus a chumas blastáin a ionsú, rud a fhágann gur stáplacha é i mbeagnach gach ealaín chócaireachta domhanda. Tá blas níos suntasaí, beagán cosúil le fiach, ag feoil turcaí agus cóimheas próitéine-le-saill níos airde. Mar gheall ar a mhéid, is féidir le turcaí amháin bia a thabhairt do ghrúpa mór, agus is é sin an fáth gurb é lárphointe traidisiúnta é do mhórfhéilte saoire i Meiriceá Thuaidh.
Tá turcaithe chomh neamhchliste sin go mbáitear sa bháisteach iad.
Is seanscéal é seo; féadfaidh turcaithe a gcinn a chlaonadh suas mar gheall ar riocht géiniteach ar a dtugtar spasmaí, ach ní sheasfaidh siad gan bhéal go dtí go mbáfaidh siad.
Cuireann ithe turcaí codladh ort mar gheall ar an tryptophan atá ann.
Cé go bhfuil tryptophan sa turcaí, níl níos mó ann ná mar atá i sicín nó i mairteoil; is gnách go dtagann an codladh ó na méideanna móra carbaihiodráití a ithetar le linn béilí saoire.
Ní féidir le sicíní eitilt ar chor ar bith.
Is féidir leis an gcuid is mó de na sicíní eitilt go maith go leor chun fál a ghlanadh nó brainse ard crainn a bhaint amach, cé go mbíonn pórtha feola troma ceangailte leis an talamh de ghnáth.
Bíonn uibheacha turcaí tocsaineach nó bíonn drochbhlas orthu.
Tá siad sábháilte go hiomlán agus tá blas an-chosúil orthu le huibheacha sicín, ach le cóimheas buíocán-le-bán níos mó; tá siad ró-chostasach le táirgeadh don mhargadh mais.
Roghnaigh sicíní más mian leat soláthar seasta uibheacha agus má tá spás teoranta agat do thréad cúilín. Tá turcaithe níos oiriúnaí dóibh siúd atá ag lorg foinse feola séasúrach nó éan níos pearsanta, ar scála mór a dteastaíonn beagán níos mó spáis uaidh le fánaíocht.
Bíonn cúram ainmhithe, bainistíocht iompraíochta agus sábháilteacht i gceist le hobair le speicis fhiáine agus le hobair le hainmhithe feirme araon, ach bíonn difríocht mhór idir na timpeallachtaí agus na spriocanna. Díríonn obair ainmhithe fiáine go minic ar chaomhnú, athshlánú agus taighde, agus díríonn obair ainmhithe feirme ar tháirgeadh bia, bainistíocht beostoic, agus idirghníomhaíocht fhadtéarmach idir daoine agus ainmhithe.
Sa chomparáid seo, déantar iniúchadh ar na difríochtaí iompraíochta suimiúla idir ainmhithe a lipéadaítear go traidisiúnta mar righne agus iad siúd a cháilítear as a n-acmhainneacht ard-oiliúint. Cé go mbíonn claonadh láidir marthanais agus scileanna neamhspleácha réitithe fadhbanna ag na speicis ar a dtugtar righne go minic, is gnách go mbíonn rath ar chomhoibriú sóisialta agus ar mhian domhain oibriú taobh le láimhseálaithe daonna ar ainmhithe atá furasta a oiliúint.
Is minic gur speicis fhiáine nó speicis nach bhfuil chomh coitianta iad ainmhithe míthuiscinte atá múnlaithe ag eagla, miotais, nó breathnóireacht theoranta, ach is ainmhithe ceansaithe iad peataí a bhfuil tuiscint mhaith acu ar a n-iompar agus a bhfuil staidéar géar déanta ag daoine ar a n-iompar le himeacht ama. Sa chomparáid seo, déantar iniúchadh ar an gcaoi a mbíonn eolas, eolaíocht, agus idirghníomhaíocht laethúil ag cruthú ár dtuiscint ar ainmhithe éagsúla.
Déanann antrapamorfacht agus iompar nádúrtha cur síos ar dhá bhealach an-difriúla chun ainmhithe a léirmhíniú: teilgeann ceann acu mothúcháin agus inspreagthaí daonna orthu, agus díríonn an ceann eile ar ghníomhartha atá á dtiomáint ag instincts agus atá múnlaithe ag éabhlóid, timpeallacht agus riachtanais marthanais gan léirmhíniú daonna.
Cé go mbaineann beacha agus foichí leis an ord feithidí céanna, tá róil an-difriúla acu inár n-éiceachóras. Is pailneoirí speisialaithe, clúmhacha iad beacha atá dírithe ar neachtar a bhailiú, ach is sealgairí creiche, snasta iad foichí a chabhraíonn le daonraí lotnaidí a rialú. Is í an eochair chun a n-iompar agus a gcumas ionsaitheachta a thuiscint ná idirdhealú a dhéanamh eatarthu.
