Biak behi sendoak diren arren, nekazaritzarako ezinbestekoak direnak, behiak eta bufaloak oso desberdinak dira erresilientzia fisikoari eta habitat lehentasunei dagokienez. Behia klima epeletarako egokitutako bazkari polifazetikoa da, bufala, berriz, hezegune tropikaletako bero eta hezetasunerako eraikitako potentzia-iturri sendoagoa da.
Mundu osoan esneki eta behi-haragirako hazitako behi-arraza etxekotuak, beren izaera moldagarriagatik eta tenperamentu leunagatik ezagunak.
Asian eta Afrikan aurkitzen diren behi sendo eta urzaleak, batez ere indar izugarriagatik eta esne gantz askogatik baloratzen direnak.
| Ezaugarria | Behia (Bos taurus) | Bufaloa (Bubalus bubalis) |
|---|---|---|
| Gorputzaren tenperaturaren erregulazioa | Izerdia | Uretan/lokatzean murgilduta |
| Esnearen gantz edukia | % 3tik % 5era | %7tik %12ra |
| Adar Forma | Laburra, gorantz kurbatua | Handia, astuna, atzerantz okertua |
| Azalaren kolorea | Askotarikoa (Zuria, Marroia, Beltza, Orbanduna) | Gehienbat gris iluna edo beltza |
| Bizi-iraupena | 15 eta 20 urte artean | 25 eta 30 urte artean |
| Habitat hobetsia | Larre eta lautada irekiak | Zingirak, padurak eta eremu tropikal hezeak |
| Gizarte-jokabidea | Lasaia eta artaldeari begira | Oso babesgarria eta oldarkorra izan daiteke |
Bufaloak, oro har, askoz gihartsuagoak eta "lodiagoak" dira behiak baino, eta azala bi aldiz lodiagoa izan daiteke. Adarrak dira seinale bisualik agerikoena; behien adarrak nahiko xumeak diren bitartean, bufaloen adarrak egitura masibo eta astunak dira, lehoien edo tigreen moduko harraparien aurkako defentsarako tresna ikaragarriak direnak.
Behiak nahiko eroso daude zelai irekietan, baina bufaloak funtsean erdi-akuatikoak dira. Bufaloek ile gutxi eta izerdi-guruin gutxi dituztenez, orduak ematen dituzte uretan fresko mantentzeko. Portaera honek azala intsektu ziztatzaileetatik eta eguzki tropikal gogorretatik babesten laguntzen die, behiek normalean behar ez duten luxu bat.
Bufaloaren digestio-sistema eraginkortasun handikoa da, behi bat gaizki elikatuko lukeen landaredi zakar eta lastotsutik mantenugaiak ateratzeko aukera ematen baitio. Horrek bufaloak ezinbestekoak bihurtzen ditu garapen bidean dauden eskualdeetan, non kalitate handiko alea edo larre oparoak ez dauden erraz eskuragarri.
Sukaldean, aldea gau eta egun da. Behi esnea meheagoa eta eguneroko edateko ohikoagoa da, baina bufalo esnea behi munduko 'esnegain astuna' da. Bere solido eduki handia da benetako Italiako bufalo mozzarellaren eta Asiako postre tradizional aberats askoren atzean dagoen osagai sekretua.
Amerikako bisontea bufaloa da.
Izendatzeko akats ohikoa da hau. Benetako bufaloak (ur-bufaloak eta afrikar bufaloak) Asian eta Afrikan bizi dira eta ez dute konkorrik. Bisonteak genero guztiz desberdina dira, Ipar Amerikakoak eta Europakoak, eta sorbalda-konkor erraldoiak dituzte ezaugarri.
Bufaloak behi "zikinak" besterik ez dira, lokatzetan esertzen direlako.
Bufaloentzat igeri egitea behar biologikoa da. Ezin dutenez eraginkortasunez izerditu, lokatzak hozte-agente, eguzkitako krema natural eta parasitoen aurkako hesi gisa jokatzen du.
Behiak ez dira adimentsuak.
Behiak harrigarriro azkarrak dira; epe luzeko memoria dute, puzzleak konpondu ditzakete eta baita "lagun onenak" ere badituzte artaldeen barruan, eta estresa jasaten dute haietatik bananduta daudenean.
Bufalo guztiak etxekotuak dira.
Ur-bufaloa etxekoa da gehienbat, baina Afrikako (Lurmuturreko) bufaloa guztiz basatia da eta arriskutsua. Afrikan "Heriotza Beltza" bezala ezagutzen da, bere izaera aurreikusezin eta oldarkorragatik.
Aukeratu behia esne-ekoizpen handikoa eta klima epeletan moldakorra dena. Aukeratu bufaloa lan-zaldi erresistentea behar baduzu, baldintza gogorretan eta hezeetan aurrera egiteko gai dena, esne oso aberatsa eta gantz askokoa ekoizten duen bitartean.
Ahateak eta antzarak Anatidae familiako kide garrantzitsuak dira, baina oso nitxo desberdinak betetzen dituzte atzeko patioan eta naturan. Ahateak, oro har, txikiagoak, oso urtarrak eta arrautza ugari erruteagatik preziatuak diren bitartean, antzarak handiagoak eta lurreko bazkariagoak dira, babes-sena sendoa eta bikote-lotura luzeak dituztelako ezagunak.
Lehen begiratuan, ardiak eta ahuntzak ia berdin-berdinak dirudite, baina, egia esan, urrutiko lehengusuak dira, eta biziraupen-estrategia desberdinak dituzte funtsean. Ardiak artalde estu batean babesa aurkitzen duten bazkari zuhurrak diren bitartean, ahuntzak, berriz, jakin-min handikoak eta independenteak dira, eta nahiago dute zuhaitz batera igo jendetzari jarraitu baino.
Biak araknidoen familiakoak eta zortzi hanka partekatzen dituzten arren, armiarmak eta eskorpioiak biziraupen-estrategia oso desberdinak garatu dituzte. Armiarmak, normalean, zeta-ehun konplexuen eta ziztada pozoitsuen menpe daude harrapakinak harrapatzeko, eta eskorpioiek, berriz, pintza indartsuen eta isats-ezten pozoitsu espezializatu baten konbinazioa erabiltzen dute ingurunea menderatzeko.
Arranoak eta belatzak harrapari ikusgarriak dira, baina tamaina, ehiza estilo, hego-zabalera eta habitat desberdinak dituzte. Arranoak, oro har, handiagoak dira, atzapar indartsuekin, harrapakin handiagoetarako eta hegaldi altuetarako egokiak; belatzak, berriz, ehiztari txikiagoak eta bizkorragoak dira, ingurune askotan hazten direnak.
Azken honek azeri eta koioteen arteko funtsezko desberdintasunak aztertzen ditu, tamaina, itxura, portaera, elikadura, habitata eta gizarte-egitura arloetan zentratuz, irakurleei bi kanoide-espezie hauek ekologian, bizimoduan eta pertsonekin eta beste animaliekin dituzten elkarrekintzetan nola desberdintzen diren ulertzen laguntzeko.
