Κτηνοτροφία έναντι Φυτικής Γεωργίας

Τι είναι το Κτηνοτροφία;

Η πρακτική της εκτροφής οικόσιτων ζώων για κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, φυτικές ίνες και εργασία σε ποικίλα περιβάλλοντα.

• Η κτηνοτροφία καταλαμβάνει σχεδόν το 80% της παγκόσμιας γεωργικής γης, παρά το γεγονός ότι παρέχει το 18% των θερμίδων.
• Η ζωική κοπριά χρησιμεύει ως κύρια πηγή οργανικού αζώτου για τη λίπανση των καλλιεργειών.
• Τα μηρυκαστικά όπως οι αγελάδες μπορούν να χωνέψουν την κυτταρίνη στο χόρτο που οι άνθρωποι δεν μπορούν να φάνε απευθείας.
• Ο τομέας υποστηρίζει τα προς το ζην για πάνω από 1,3 δισεκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.
• Τα ζώα βόσκησης μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των οικοσυστημάτων των λιβαδιών όταν διαχειρίζονται μέσω αναγεννητικών τεχνικών.

Τι είναι το Γεωργία με βάση τα φυτά;

Η καλλιέργεια καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένων σιτηρών, οσπρίων, φρούτων και λαχανικών, για άμεση ανθρώπινη κατανάλωση.

• Η καλλιέργεια καλλιεργειών για άμεση κατανάλωση είναι περίπου 10 έως 15 φορές πιο ενεργειακά αποδοτική από την κυκλική τους καλλιέργεια μέσω ζώων.
• Τα όσπρια όπως οι φακές και τα φασόλια δεσμεύουν φυσικά το άζωτο στο έδαφος, μειώνοντας τις ανάγκες σε λιπάσματα.
• Η οριζόντια καλλιέργεια συνήθως χρησιμοποιεί σημαντικά λιγότερο γλυκό νερό από την παραγωγή βοείου κρέατος ανά κιλό.
• Η κάθετη γεωργία και η υδροπονία επιτρέπουν την ανάπτυξη φυτών υψηλής πυκνότητας στα αστικά κέντρα.
• Τα δημητριακά και οι κόνδυλοι παρέχουν τη βασική θερμιδική πρόσληψη για τη συντριπτική πλειοψηφία του ανθρώπινου πληθυσμού.

Πίνακας Σύγκρισης

Λεπτομερής Σύγκριση

Πλεονεκτήματα & Μειονεκτήματα