kənd təsərrüfatıekologiyadavamlılıqqida təhlükəsizliyi
Biomüxtəliflik və Monokultural Əkinçilik
Bu müqayisə müasir kənd təsərrüfatında yüksək məhsuldarlıqlı sənaye səmərəliliyi ilə ekoloji dayanıqlıq arasındakı əsas uçurumu araşdırır. Monokultura kütləvi şəkildə ucuz kalori istehsal etmək sənətinə yiyələnsə də, biomüxtəlif əkinçilik uzunmüddətli ərzaq təhlükəsizliyini və ətraf mühitin sağlamlığını təmin etmək üçün təbii ekosistemləri təqlid etməyi hədəfləyir. Bu iki yolu anlamaq qlobal qidalanmanın gələcəyi üçün vacibdir.
Seçilmişlər
Monokulturalar qlobal taxıl və yanacaq bazarları üçün lazım olan miqyası təmin edir.
Biomüxtəliflik zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı təbii sığorta polisi kimi çıxış edir.
Sənaye monokulturası müasir torpaq deqradasiyasının əsas səbəbidir.
Kiçik miqyaslı biomüxtəliflik fermaları hazırda inkişaf etməkdə olan dünyanın təəccüblü dərəcədə böyük bir hissəsini qidalandırır.
Əkinçilikdə Biomüxtəliflik nədir?
Özünü təmin edən ekosistem yaratmaq üçün müxtəlif bitki, heyvan və mikroorqanizmləri birləşdirən kənd təsərrüfatı yanaşması.
Eyni məkanda eyni vaxtda birdən çox məhsul növünün yetişdirildiyi "polikulturalardan" istifadə edir.
Sintetik kimyəvi pestisidlər əvəzinə, ladybug və quşlar kimi təbii yırtıcılar istifadə olunur.
Müxtəlif dərinliklərdə yerləşən müxtəlif kök sistemləri torpaq eroziyasının qarşısını almağa və suyun saxlanmasını yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Bu, iqlim şəraitinə daha davamlı olan "irs" və "landrace" genetik növlərini qoruyur.
Biomüxtəlif təsərrüfatlar adətən sənaye sahələrinə nisbətən torpaqda xeyli çox karbon saxlayır.
Monokultura Əkinçiliyi nədir?
Uzun illər ardıcıl olaraq geniş bir ərazidə tək bir bitki növünün becərilməsi ilə bağlı kənd təsərrüfatı təcrübəsi.
Dünyanın qarğıdalı, soya və buğdasının böyük əksəriyyətini istehsal edən müasir kənd təsərrüfatının dominant formasıdır.
Sistem, müəyyən bir bitki ölçüsü və forması üçün hazırlanmış ixtisaslaşmış maşınlara çox güvənir.
Bu, inanılmaz miqyas iqtisadiyyatına nail olmaqla yanaşı, əsas ərzaq məhsullarını qlobal miqyasda əlverişli edir.
Bitkilər çox vaxt genetik cəhətdən vahid olur və bu da onların hamısının məhsul üçün eyni vaxtda yetişməsini təmin edir.
Bu üsul tək bir növün qida maddələrini əvəz etmək üçün yüksək miqdarda sintetik gübrə tələb edir.
Müqayisə Cədvəli
Xüsusiyyət
Əkinçilikdə Biomüxtəliflik
Monokultura Əkinçiliyi
Bitki Çeşidləri
Yüksək (Birdən çox növ/növ)
Aşağı (Tək növ/klon)
Zərərvericilərə qarşı mübarizə
Bioloji nəzarət və yaşayış mühiti
Sistemli kimyəvi pestisidlər
Torpaq Sağlamlığı
Özünü bərpa edən və qida maddələri ilə zəngindir
Tükənmiş; əlavələrdən asılıdır
Məhsuldarlıq Sabitliyi
Yerli iqlim şoklarına davamlıdır
Yüksək məhsuldarlıq, lakin tam uğursuzluğa qarşı həssasdır
Əmək və Texnologiya
Bilik tələb edən və təlimat xarakterli
Kapital tələb edən və mexanikləşdirilmiş
İqtisadi Məqsəd
Yerli sabitlik və niş bazarlar
Qlobal əmtəə bazarında dominantlıq
Ətraflı Müqayisə
Səmərəlilik Kompromissi
Monokultura maşın üçün qurulub. Minlərlə akr əraziyə eyni qarğıdalı əkməklə fermer GPS ilə idarə olunan traktorlardan və nəhəng biçin kombaynlarından istifadə edərək torpağı minimal insan əməyi ilə emal edə bilər. Lakin biomüxtəlif əkinçiliyi avtomatlaşdırmaq daha çətindir. Müxtəlif bitkilər fərqli sürətlə və yüksəkliklərdə böyüdüyü üçün daha çox "yerdə çəkmələr" və fərqli növlərin bir-biri ilə necə qarşılıqlı təsir etdiyini daha dərindən anlamaq tələb olunur.
Dözümlülük və Zəiflik
Əgər müəyyən bir göbələk monokultura sahəsinə hücum edərsə, bütün məhsul bir neçə gün ərzində məhv ola bilər, çünki hər bitkinin eyni genetik zəifliyi var. Biomüxtəliflik sistemində eyni göbələk yalnız on bitki növündən birinə təsir edə bilər. Digər doqquz növ təhlükəsizlik şəbəkəsi kimi çıxış edir və müəyyən bir məhsul uğursuz olsa belə, fermerin və icmanın hələ də qidaya sahib olmasını təmin edir.
Ətraf Mühitə Təsir və Torpaq İrsi
Monokulturalar torpaq üçün "mədən" əməliyyatı kimi çıxış edir və tez-tez azot kimi xüsusi qida maddələrini torpaqdan təmizləyir, ta ki torpaq əsasən ölü torpaq halına gələnə qədər, bitkilər maye kimyəvi maddələrlə bəslənərkən onları saxlayır. Biomüxtəliflik sistemləri əksinə işləyir; torpağı canlı saxlamaq üçün balqabaq kimi ağır qidalandırıcılarla yanaşı, lobya kimi azot fiksasiya edən bitkilərdən də istifadə edirlər. Zamanla biomüxtəliflik torpaqları daha münbit olur, monokultura torpaqları isə eyni məhsuldarlığı qorumaq üçün tez-tez artan miqdarda gübrə tələb edir.
Qlobal tozlandırıcılara təsir
Monokultura arılar və kəpənəklər üçün "yaşıl səhralar" yaradır. Buğda tarlası nektar vermir, badam tarlası isə ildə yalnız bir neçə həftə qida verir. Biomüxtəlif fermalar fəsillər boyu müxtəlif çiçəklərdən ibarət davamlı "bufet" təmin edir. Bu, bütün insan qida mənbələrinin təxminən üçdə birini tozlandırmaq üçün lazım olan həşərat populyasiyalarını dəstəkləyir.
Üstünlüklər və Eksikliklər
Əkinçilikdə Biomüxtəliflik
Üstünlüklər
+Üstün torpaq sağlamlığı
+Aşağı kimyəvi asılılıq
+Yüksək iqlim müqaviməti
+Yerli vəhşi təbiəti dəstəkləyir
Saxlayıcı
−Daha yüksək əmək xərcləri
−Qısamüddətli gəlirlərin aşağı olması
−Mexanikləşdirmək çətindir
−Kompleks idarəetmə
Monokultura Əkinçiliyi
Üstünlüklər
+Kütləvi istehsal miqyası
+Vahid başına ən aşağı qiymət
+Sadələşdirilmiş yığım
+Proqnozlaşdırıla bilən standartlaşdırılmış bitkilər
Saxlayıcı
−Torpağın sürətli tükənməsi
−Yüksək pestisid istifadəsi
−Genetik zəiflik
−Tozlandırıcıların yaşayış yerlərini məhv edir
Yaygın yanlış anlaşılmalar
Əfsanə
Monokultura dünyanın artan əhalisini qidalandırmağın yeganə yoludur.
Həqiqət
Monokultura yüksək kalori istehsal etsə də, çox vaxt balanslı qidalanma təmin etməkdə uğursuz olur. Bir çox mütəxəssis iddia edir ki, biomüxtəliflikdən istifadə edən "aqroekologiya"ya keçid, birlikdə yetişdirilən bütün müxtəlif yeməli bitkiləri saydıqda, hər akr üçün daha çox ümumi qida istehsal edə bilər.
Əfsanə
Biomüxtəliflik təsərrüfatları heç bir müasir texnologiyadan istifadə etmir.
Həqiqət
Müasir biomüxtəlif əkinçilik tez-tez məhsulun monitorinqi üçün dronlar, mikrob torpaq sensorları və dəqiq suvarma da daxil olmaqla qabaqcıl texnologiyalardan istifadə edir. Bu, sadəcə "böyük maşın" mühəndisliyi deyil, "yüksək texnologiyalı" biologiyadır.
Əfsanə
Monokulturalarda istifadə olunan ağır kimyəvi maddələr olmadan zərərvericiləri idarə etmək mümkün deyil.
Həqiqət
Balanslaşdırılmış biomüxtəliflik sistemində zərərvericilər təbii düşmənləri tərəfindən idarə olunur. Məsələn, parazit arıları cəlb edən çiçəklər əkmək, bir damcı sprey olmadan tırtıl populyasiyalarını nəzarətdə saxlaya bilər.
Əfsanə
Bütün "üzvi" əkinçilik biomüxtəlifdir.
Həqiqət
Mütləq yox. Fermerin kilometrlərlə məsafədə yalnız üzvi kələm yetişdirdiyi bir "üzvi monokultura" ola bilər. Sintetik kimyəvi maddələrdən qaçınsa da, əsl biomüxtəlifliyi müəyyən edən struktur və genetik müxtəlifliyə malik deyil.
Tez-tez verilən suallar
Niyə ilk növbədə monokulturadan istifadə etməyə başladıq?
Bu, 20-ci əsrin ortalarındakı "Yaşıl İnqilab" zamanı populyarlıq qazandı. Məqsəd sənaye səmərəliliyi ilə yetişdirilə bilən yüksək məhsuldar buğda və düyü sortları yaratmaqla kütləvi aclığın qarşısını almaq idi. Bu, həmin konkret məqsəd üçün inanılmaz dərəcədə yaxşı işlədi, lakin biz yalnız indi uzunmüddətli ekoloji xərcləri tam olaraq dərk edirik.
Biomüxtəliflik qidanı daha baha edirmi?
Hazırkı sistemdə, bəli, çünki monokulturalar böyük dövlət subsidiyaları alır və xüsusi olaraq onlar üçün tikilmiş infrastrukturdan faydalanırlar. Əgər "gizli xərclər" - məsələn, gübrələrdən və ya itirilmiş üst qatdan suyun çirklənməsinin təmizlənməsi - monokultura bitkilərinin qiymətinə daxil edilsəydi, biomüxtəlif qida əslində daha ucuz seçim olardı.
'İki əkin' nədir?
Qarışıq əkin bioloji müxtəliflik əkinçiliyində iki və ya daha çox məhsulun yaxınlıqda yetişdirildiyi spesifik bir texnikadır. Məşhur bir nümunə "Üç Bacı"dır (qarğıdalı, lobya və balqabaq). Qarğıdalı lobyaların dırmaşması üçün bir nərdivan təmin edir, lobya torpaqdakı azotu sabitləşdirir və balqabağın yarpaqları alaq otlarının qarşısını almaq və nəmi saxlamaq üçün torpağı kölgələndirir.
Monokultura qidanın dadına və qidalılığına necə təsir edir?
Monokultura məhsuldarlığa və daşınma qabiliyyətinə (pomidorun yük maşınında nə qədər yaxşı yaşaması) üstünlük verdiyindən, dad və qida sıxlığı çox vaxt ikinci plana keçir. Tədqiqatlar göstərir ki, bəzi müasir monokultura bitkilərində müxtəlif, qida maddələri ilə zəngin torpaqlarda yetişdirilən növlərlə müqayisədə əsas mineralların səviyyəsi daha aşağıdır.
Hər iki üsulu birləşdirmək mümkündürmü?
Bir çox fermerlər "regenerativ" monokulturaya doğru irəliləyirlər. Onlar hələ də əsasən qarğıdalı yetişdirə bilərlər, lakin mövsümdənkənar dövrdə yonca kimi "örtük bitkiləri" əlavə edir və hər il sahələrini müxtəlif bitkilərlə növbələşdirirlər. Bu, sənaye sisteminə biomüxtəlifliyin bir təbəqəsini geri qaytarır.
"Toxum bankı" nədir və burada nə üçün vacibdir?
Şpitsbergen Qlobal Toxum Anbarı kimi toxum bankları minlərlə növ toxum saxlayır. Onlar monokulturanın dominantlığı zamanı itirdiyimiz biomüxtəlifliyin ehtiyat hissəsidir. Əgər yeni bir xəstəlik dünyanın əsas banan və ya buğda növünü məhv edərsə, bu saxlanılan toxumlardan birində davamlı bir gen tapa bilərik.
Biomüxtəliflik su idarəçiliyinə necə kömək edir?
Monokultura torpağı tez-tez sıxlaşır və "hidrofob" olur, yəni su sadəcə səthdən axaraq üst qatını özü ilə aparır. Bunun əksinə olaraq, biomüxtəlif sahələrdə mürəkkəb kök sistemləri və yağışı udan və yerli yeraltı suları bərpa edən nəhəng süngər kimi hərəkət edən yüksək üzvi maddələr mövcuddur.
Daimi istehlakçı biomüxtəlifliyi dəstəkləmək üçün nə edə bilər?
Ən təsirli yol fermer bazarlarında alış-veriş etmək və "irsi" tərəvəz növlərini axtarmaqdır. Bənövşəyi yerkökü, zolaqlı pomidor və ya müxtəlif növ dənli bitkilərə bazar tələbatı yaratmaqla, fermerlərə sərt monokulturalardan uzaqlaşmaq üçün maliyyə stimulu təmin edirsiniz.
Hökm
Əgər prioritetiniz mümkün olan ən aşağı bazar qiyməti ilə ən yüksək həcmdə tək bir məhsul istehsal etməkdirsə, monokultura əkinçiliyini seçin. Məqsəd torpağı bərpa edən, vəhşi təbiəti qoruyan və dəyişən iqlimin gözlənilməz dəyişikliklərinə tab gətirə bilən davamlı bir qida sistemi qurmaqdırsa, biomüxtəlif əkinçiliyi seçin.