Hər ikisi qarışıq kimi görünsə də, məhlullar və kolloidlər hissəcik ölçüsü və işıqla qarşılıqlı təsirinə görə əsaslı şəkildə fərqlənir. Məhlullar molekulyar səviyyədə mükəmməl şəffaf, vahid qarışıqlardır, kolloidlər isə asılı qalan daha böyük molekul qrupları ehtiva edir, bu da tez-tez incə buludlu görünüş yaradır və ya Tyndall effekti vasitəsilə lazer şüalarını səpələyir.
Həll olan maddənin həlledicidə tamamilə həll olduğu və tək, şəffaf bir faza əmələ gətirdiyi homojen bir qarışıq.
Tamamilə həll olmaq əvəzinə asılı qalan orta ölçülü hissəciklərdən ibarət qarışıq.
| Xüsusiyyət | Həll yolu | Kolloid |
|---|---|---|
| Hissəcik Ölçüsü | 1 nm-dən az | 1 nm-dən 1000 nm-ə qədər |
| Hissəciklərin Görünüşü | Mikroskop altında belə görünməz | Ultramikroskopla görünür |
| İşıq qarşılıqlı təsiri | Şəffaf (səpilmə yoxdur) | Şəffaf/Qeyri-şəffaf (işığı səpələyir) |
| Sabitlik | Yüksək dərəcədə sabitdir | Ümumiyyətlə sabitdir |
| Ayrılma Metodu | Distillə və ya buxarlanma | Ultrafiltrasiya və ya santrifüqasiya |
| Homojenlik | Homogen | Heterojen (mikroskopik səviyyədə) |
Bu ikisi arasındakı müəyyən sərhəd yalnız fiziki ölçüdür. Məhlullarda həll olan maddə fərdi ionlara və ya molekullara parçalanır və bu da onu əsl tək fazalı sistemə çevirir. Kolloidlər həlledicidən fərqlənəcək qədər böyük, lakin Broun hərəkətinin onların batmasına mane olacağı qədər kiçik olan daha böyük molekul aqreqatlarını əhatə edir.
Duzlu suyun üzərindən fənərlə işıq saçsanız, mayenin içindəki şüanı görməyəcəksiniz, çünki hissəciklər işıq dalğalarına müdaxilə etmək üçün çox kiçikdir. Bunun əksinə olaraq, durulaşdırılmış süd və ya dumanlı hava kimi kolloid işığı tutacaq və parlayacaq. Tindall effekti kimi tanınan bu fenomen, onları laboratoriyada və ya mətbəxdə ayırd etməyin ən asan yoludur.
Hər iki qarışıq tez çökən suspenziyalarla müqayisədə təsirli dərəcədə rəfdə davamlıdır. Lakin məhlullar o qədər fundamental səviyyədə birləşir ki, ayrılmaq üçün qaynama kimi faza dəyişiklikləri tələb olunur. Kolloidlər bəzən elektrolitlər əlavə etməklə və ya hissəcikləri bir-birinə məcbur etmək üçün yüksək sürətli santrifüjlərdən istifadə etməklə parçalana və ya "laxtalana" bilər.
Məhlullar kimya və hidratasiyada, məsələn, nəfəs aldığımız havada və ya xəstəxanalarda istifadə edilən venadaxili mayelərdə geniş yayılmışdır. Kolloidlər bioloji və kulinariya dünyalarına hakimdir. Qanınız, qələminizdəki mürəkkəb və hətta desertdəki çırpılmış qaymaq da müxtəlif maddə hallarının birlikdə mövcud olduğu mürəkkəb kolloid sistemlərdir.
Bütün şəffaf mayelər məhlul olmalıdır.
Bəzi kolloidlərdə çılpaq gözlə şəffaf görünəcək qədər kiçik hissəciklər olur. Bunun həll olduğunu yalnız lazerlə Tyndall effektini yoxlamaqla təsdiqləyə bilərsiniz.
Kolloidlər kifayət qədər uzun müddət tək qaldıqda nəticədə çökəcək.
Süspansiyonlardan fərqli olaraq, əsl kolloidlər Broun hərəkəti və elektrostatik qüvvələr tərəfindən sabitləşdirilir. Kimyəvi və ya fiziki dəyişiklik onları yığılmağa məcbur etmədikcə, onlar qeyri-müəyyən müddətə qarışıq qalırlar.
Süd sadə bir maye həlldir.
Süd əslində emulsiya adlanan mürəkkəb bir kolloiddir. O, suda asılı vəziyyətdə olan kiçik yağ qlobullarından və zülal qruplarından ibarətdir.
Məhlul yalnız mayedə həll olan bərk maddə ola bilər.
Məhlullar istənilən maddə halında mövcud ola bilər. Polad bərk maddə içində məhlul, atmosfer isə qaz içində qaz məhluludur.
Kimyəvi reaksiyalar və ya hidratasiya üçün mükəmməl vahid, şəffaf bir qarışığa ehtiyacınız olduqda bir məhlul seçin. Bir çox qida məhsullarında və bioloji mayelərdə olduğu kimi, spesifik teksturalara, işığı yayan xüsusiyyətlərə və ya mürəkkəb qida çatdırılmasına ehtiyacınız olduqda kolloid seçin.
Bu əhatəli bələdçi üzvi kimyanın iki əsas qolu olan alifatik və aromatik karbohidrogenlər arasındakı fundamental fərqləri araşdırır. Biz onların struktur əsaslarını, kimyəvi reaktivliyini və müxtəlif sənaye tətbiqlərini araşdıraraq, bu fərqli molekulyar sinifləri elmi və kommersiya kontekstlərində müəyyən etmək və istifadə etmək üçün aydın bir çərçivə təqdim edirik.
Alkanlar və alkenlər arasındakı fərqləri üzə çıxaran bu müqayisə üzvi kimyada onların quruluşunu, formullarını, reaktivliyini, tipik reaksiyalarını, fiziki xassələrini və ümumi tətbiqlərini əhatə edir ki, karbon-karbon qoşa rabitəsinin olub-olmaması onların kimyəvi davranışına necə təsir etdiyini göstərsin.
Amin turşuları və zülallar fundamental olaraq əlaqəli olsalar da, bioloji quruluşun müxtəlif mərhələlərini təmsil edirlər. Amin turşuları fərdi molekulyar tikinti blokları kimi xidmət edir, zülallar isə bu vahidlər canlı orqanizmdəki demək olar ki, hər bir prosesi gücləndirmək üçün müəyyən ardıcıllıqlarla birləşdikdə əmələ gələn mürəkkəb, funksional strukturlardır.
Atom nömrəsi ilə kütlə nömrəsi arasındakı fərqi anlamaq, dövri cədvəli mənimsəməyin ilk addımıdır. Atom nömrəsi elementin kimliyini müəyyən edən unikal barmaq izi kimi çıxış etsə də, kütlə nömrəsi nüvənin ümumi çəkisini təşkil edir və bu da eyni elementin müxtəlif izotoplarını ayırd etməyə imkan verir.
Qarışıqların ayrılması kimyəvi emalın təməl daşıdır, lakin distillə və filtrasiya arasında seçim tamamilə nəyi təcrid etməyə çalışdığınızdan asılıdır. Filtrasiya fiziki olaraq bərk maddələrin maneədən keçməsinin qarşısını alsa da, distillə istilik və faza dəyişikliklərinin gücündən istifadə edərək mayeləri onların unikal qaynama nöqtələrinə əsasən ayırır.
