مقارنة بين التغذية منخفضة الكربوهيدرات ومنخفضة الدهون

على الرغم من أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تؤدي غالبًا إلى فقدان وزن أسرع في البداية، إلا أن العديد من الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون المخطط لها جيدًا تحقق نتائج مشابهة على مدى شهور إلى سنوات عندما يتم الحفاظ على تقليل السعرات الحرارية الإجمالي.

على الرغم من أن الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون غالباً ما تخفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL)، إلا أن عوامل مثل جودة الطعام والنمط الغذائي العام تعد حاسمة؛ إذ يمكن لبعض الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أن تزيد من نسبة الكوليسترول النافع (HDL) وتقلل من الدهون الثلاثية.

التغذية منخفضة الكربوهيدرات تحد من الكربوهيدرات ولكنها لا تلغيها بالكامل؛ إذ تسمح العديد من الخطط بتناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية بكميات مضبوطة.

الأنظمة الغذائية قليلة الدهون قد تبدو أسهل لأنها تسمح بأطعمة مألوفة، لكن الجوع وتقلبات الطاقة يمكن أن تجعلها صعبة الاستمرار دون اختيار أطعمة متوازنة.